Ingrédients et méthodes de fabrication de la gelée d'orange douce

Je crois que tout le monde peut souvent manger de la gelée d’orange sucrée, mais laissez-moi vous présenter la méthode de préparation de cet aliment.

Gelée d'orange

Mettez la gelée d'orange dans un petit bol avec le zeste d'orange, attendez qu'elle se solidifie, puis coupez-la en tranches. Elle ressemble toujours à une orange, mais le noyau interne a changé, et vous obtiendrez un goût complètement différent et amusant lorsque vous la mangerez ! La gelée d'orange fraîche, moelleuse, aigre-douce est également un dessert très approprié pour l'été. Les oranges sont riches en nutriments, notamment en vitamine C, qui est un élément essentiel pour la beauté et les soins de la peau. L'essentiel est que la méthode est également très simple, adaptée aussi bien aux adultes qu'aux enfants.

Ingrédients pour la gelée d'orange

4-6 oranges, 10g de gélatine en poudre, un peu de sucre, de l'eau minérale

Comment faire de la gelée d'orange douce

1. Faites tremper 10 grammes de gélatine en poudre avec 5 fois la quantité d'eau minérale (froide) (cinq fois signifie : si la quantité de gélatine en poudre est de deux cuillères à soupe, ajoutez 10 cuillères à soupe d'eau) jusqu'à ce que la gélatine en poudre absorbe complètement l'eau et devienne une pâte solide ;

2. Coupez chaque orange en deux, retirez la chair avec une cuillère, gardez la peau d'orange intacte et pressez la chair récupérée pour faire du jus d'orange ;

3. Ajoutez la quantité appropriée de sucre au jus d’orange, faites chauffer et remuez jusqu’à ce que le sucre fonde, laissez refroidir pour une utilisation ultérieure ;

4. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, placez le bol avec la poudre de gélatine de poisson dans la casserole et remuez la poudre de gélatine de poisson jusqu'à ce qu'elle fonde ;

5. Mélangez uniformément la poudre de gélatine fondue et le jus d’orange refroidi ;

6. Versez le liquide gélifié mélangé dans le bol d'écorce d'orange dont vous avez retiré la pulpe et réfrigérez jusqu'à ce que le liquide gélifié se solidifie ;

7. Une fois que le liquide gélifié est complètement solidifié, sortez-le, coupez-le en petits morceaux avec un couteau et il est prêt à être mangé.

Conseils

1. Vous pouvez également utiliser du jus d'orange pour faire cette gelée directement, et il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre, mais le parfum d'orange et le goût aigre-doux du jus d'orange ne seront certainement pas si forts.

2. La quantité de sucre peut être ajustée selon les préférences personnelles. Cela n’affecte pas le succès ou l’échec de la fabrication de la gelée. Le rapport est d'environ 450 ml de jus d'orange pour 10 g de gélatine en poudre. Ne mettez pas trop de gélatine en poudre, sinon la gelée sera trop dure et peu savoureuse.

3. La poudre de gélatine de poisson peut également être remplacée par des feuilles de gélatine. Il faut environ 3 feuilles de gélatine pour cette quantité. Le liquide gélifié fini peut également être placé dans d'autres moules pour durcir. Si vous devez le démouler, faites simplement tremper le moule dans de l'eau chaude pendant quelques secondes, puis retournez-le. Le temps doit être maîtrisé. Si vous le laissez tremper longtemps, la gelée fondra !