Comment manger du sarrasin ? Façons courantes de manger du sarrasin

Le sarrasin est un aliment sain, riche en nutriments et qui peut prévenir les trois effets secondaires. Les gens mangent généralement plus de sarrasin, ce qui peut non seulement prévenir l'obésité, mais aussi accélérer le métabolisme du corps et améliorer le niveau de santé du corps. Alors, comment faut-il consommer du sarrasin au quotidien ? Il existe de nombreuses façons de le consommer. Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez consulter l'introduction détaillée suivante sur les méthodes de cuisson courantes du sarrasin.

Comment manger du sarrasin

1. Après la récolte du sarrasin, il peut être traité et moulu, et la cosse peut être retirée pour obtenir du riz de sarrasin, qui est un excellent ingrédient pour la cuisson de la bouillie. Lorsque vous cuisinez de la bouillie avec, vous devez la laver soigneusement, puis préparer une quantité appropriée de riz et de millet, et les laver séparément à l'eau claire.

2. Mettez le sarrasin lavé et les autres ingrédients du riz dans la marmite à porridge, ajoutez la quantité appropriée d'eau, ajoutez une petite quantité d'huile de sésame, couvrez la marmite et portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu moyen-doux pendant une demi-heure. Lorsque la bouillie dans la marmite est cuite jusqu'à ce qu'elle soit molle, collante et épaisse, sortez-la et mangez.

Cuisine maison à base de sarrasin

1. Nouilles de sarrasin

Le sarrasin, comme le blé, peut être transformé en farine pour la consommation humaine. Après l'avoir transformé en farine, les gens peuvent ajouter la quantité appropriée d'eau, la transformer en pâte et la pétrir uniformément, puis la transformer en nouilles. Faites chauffer de l'eau dans une casserole. Après ébullition, mettez les nouilles de sarrasin préparées dans la casserole et faites-les cuire. Sortez-les et rincez-les à l'eau tiède, puis mettez-les dans une assiette et ajoutez votre sauce aux légumes préférée. Mélangez bien le tout avant de manger.

2. Petits pains à la vapeur au sarrasin

La préparation de petits pains cuits à la vapeur avec du sarrasin est également l'une des façons courantes de le manger. Pour le préparer, vous devez au préalable transformer le sarrasin en farine de sarrasin, puis préparer une quantité appropriée de levure et de farine blanche, préparer la farine de sarrasin et la farine blanche dans un rapport de 2:1, dissoudre la levure dans de l'eau tiède, l'ajouter à la farine de sarrasin préparée et bien mélanger pour faire de la pâte, puis laisser fermenter la pâte. Une fois fermentée, sortez-la et pétrissez-la uniformément pour faire l'embryon de petit pain cuit à la vapeur, puis faites-la cuire à la vapeur dans une casserole.

3. Galettes de sarrasin

Le sarrasin peut également être utilisé pour faire des crêpes. Avant de l'utiliser pour faire des crêpes, vous devez utiliser un robot culinaire pour le moudre en poudre, puis ajouter une quantité appropriée de farine pour faire de la pâte. Après l'avoir pétri uniformément, roulez-le en fines tranches, ajoutez une quantité appropriée d'oignons verts hachés et d'huile, roulez-le et pétrissez-le à nouveau, puis roulez-le en forme de crêpe, mettez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans la plaque de cuisson électrique, mettez la crêpe roulée dedans et faites-la frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Ensuite, sortez-le et la délicieuse crêpe de sarrasin maison est prête à être dégustée.