Recette maison de concombre de mer aux oignons verts

Aimez-vous la nourriture délicieuse ? Vous voulez connaître quelques recettes délicieuses ? Aujourd'hui, l'éditeur vous apprendra une astuce et vous montrera comment préparer la méthode maison du concombre de mer braisé aux oignons verts, afin que vous puissiez devenir chef à la maison.

Recette maison de concombre de mer aux oignons verts

Préparation de concombre de mer à l'oignon vert

1. Les principaux ingrédients sont 500 grammes de concombre de mer trempé et 100 grammes d'oignon vert haché.

2. Les ingrédients pour le concombre de mer frit aux oignons verts sont 25 grammes de saindoux et d'huile aux cinq épices, 10 grammes de sucre et 40 grammes d'amidon humide, du vin de cuisine, du glutamate monosodique, de la sauce soja et de la soupe claire. Vous pouvez contrôler la quantité vous-même.

Transformation des ingrédients pour le concombre de mer frit aux oignons verts

1. Mettez le concombre de mer trempé dans une casserole avec de l'eau froide, puis augmentez le feu pour porter la casserole à ébullition, faites cuire pendant environ cinq minutes, puis retirez-le et égouttez-le.

2. Après avoir acheté les oignons verts, vous devez également les traiter. Tout d'abord, épluchez la peau, puis prenez la partie blanche de l'oignon vert, lavez-le et coupez-le en petits morceaux d'une dizaine de centimètres de long pour une utilisation ultérieure.

Méthode spécifique de cuisson du concombre de mer aux oignons verts

1. Versez l'huile préparée dans la marmite et faites-la chauffer à feu vif. Lorsque la température atteint environ 70 degrés, ajoutez les segments d'oignons verts réservés.

2. Lorsque les segments d'oignons verts sont frits dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce que la peau devienne légèrement dorée, vous pouvez les sortir et les mettre de côté.

3. Versez l'huile de la marmite, ajoutez la poudre de cinq épices et faites chauffer, puis ajoutez le vin de cuisson, la sauce soja, le bouillon, le sucre et les autres ingrédients. Après avoir chauffé, ajoutez le concombre de mer transformé et faites revenir pendant environ deux minutes.

4. Mettez les segments d'oignons frits dans la casserole, faites-les revenir uniformément, puis ajoutez du glutamate monosodique pour assaisonner et servez.