L'efficacité et la fonction des champignons enoki sauvages. Les étapes de fabrication des champignons enoki sauvages

Beaucoup de gens aiment les champignons enoki sauvages, et il existe de nombreuses façons de les manger. Ce champignon enoki sauvage a une bonne valeur nutritionnelle et est donc populaire parmi les gens. Cependant, de nombreuses personnes ne savent pas comment choisir les champignons enoki sauvages. Nous allons vous expliquer ici comment choisir les champignons enoki sauvages. J’espère qu’en lisant ce qui suit, tout le monde aura une certaine compréhension et saura comment choisir les champignons enoki sauvages.

L'efficacité et la fonction de Flammulina velutipes sauvage

1. Anti-fatigue

L'activité de la lactate déshydrogénase, le glycogène musculaire et la teneur en glycogène hépatique des souris ayant pris Flammulina velutipes pendant une certaine période ont augmenté de manière significative, ce qui a pour effet de résister à la fatigue et d'accélérer l'élimination de la fatigue.

2. Anti-inflammatoire

Les principes actifs extraits du mycélium et des fructifications de Flammulina velutipes ont des effets anti-inflammatoires sur le modèle d'inflammation de l'oreillette de la souris, et ont également des effets antibactériens et anti-inflammatoires dans le corps humain.

3. Prévenir l’hyperlipidémie et réduire le cholestérol

Flammulina velutipes peut inhiber l’augmentation des lipides sanguins chez les animaux causée par l’alimentation, réduire le cholestérol et prévenir et traiter les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

4. Anti-tumoral

Le polysaccharide de Flammulina velutipes a un effet antivitaminique significatif sur le sarcome S18 transplanté de souris, le cancer du foie H22 et le cancer du poumon LeuiS, et son intensité est similaire à celle du polysaccharide Versicolor. L'extrait de champignon enoki extrait du champignon Silver Needle peut également inhiber efficacement la croissance des tumeurs et a des effets anticancéreux évidents.

5. Stimule le métabolisme

Des études ont montré que Flammulina velutipes peut améliorer efficacement l’activité biologique du corps, favoriser le métabolisme et faciliter l’absorption et l’utilisation de divers nutriments présents dans les aliments.

Comment faire des champignons enoki sauvages

Oeufs brouillés aux champignons Enoki

Préparation des ingrédients :

La bonne quantité d'œufs et de champignons enoki

pratique :

1 Retirez les racines des champignons enoki, lavez-les et coupez-les en deux.

2 Battez les œufs, ajoutez la quantité appropriée de sel et mélangez bien.

3. Commencez par répartir les œufs dans une poêle pour former une omelette. Une fois qu'un côté est formé, retournez-la et servez après 15 secondes.

4 Versez l'huile dans la casserole, lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon vert haché et l'ail émincé, puis ajoutez les champignons enoki et les œufs, faites revenir les champignons enoki jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez la quantité appropriée de sel et de sauce soja.

Champignons Enoki au concombre

Préparation des ingrédients :

Concombre, Champignon Enoki

pratique:

1 Lavez le concombre et le poivron rouge et coupez-les en lanières. Hachez le gingembre et l’ail en petits morceaux. Retirez les vieilles racines des champignons enoki, lavez-les et réservez-les.

2 Mélangez les quantités appropriées d’oignon vert et de gingembre, de sauce soja légère, de sel, d’huile de sésame, de vinaigre et d’huile de piment dans le jus et réservez.

3 Blanchir les champignons enoki dans de l’eau bouillante et les retirer de l’eau. Mélangez-le ensuite avec du concombre et du poivron rouge, ajoutez la sauce d’assaisonnement et c’est prêt.

Comment cuisiner délicieusement les champignons enoki ? Voici deux recettes maison de champignons enoki. Le champignon Enoki est une sorte de champignon riche en nutriments. En manger régulièrement peut améliorer votre condition physique et rendre votre corps plus fort. La nourriture est riche en nutriments, une alimentation équilibrée est donc très importante.