L'efficacité et la fonction des champignons ronds. Les étapes de préparation des champignons ronds

Agaricus bisporus est également le champignon le plus courant sur notre table, il est donc nécessaire d'acquérir quelques connaissances à son sujet.

L'efficacité et la fonction des champignons ronds

1. Améliorer l'immunité du corps

Les ingrédients actifs des champignons peuvent améliorer la fonction des lymphocytes T, améliorant ainsi la fonction immunitaire du corps contre diverses maladies.

2. Analgésie et sédation

Un institut de recherche brésilien a extrait des champignons une substance appelée Act-2, qui a des effets analgésiques et sédatifs. Son effet analgésique peut remplacer m.

3. Soulage la toux et réduit les mucosités

L'extrait de champignon a été utilisé dans des expériences sur des animaux et s'est avéré avoir des effets antitussifs et fluidifiants sur les expectorations évidents.

4. Anti-cancer

Des chercheurs japonais ont analysé les principes actifs des champignons et ont découvert une substance anticancéreuse extrêmement puissante, d'un poids moléculaire de 288, capable d'inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Son effet est 1 000 fois plus puissant que celui de la substance anticancéreuse du thé vert. Les champignons contiennent également une protéine toxique qui peut empêcher efficacement la synthèse des protéines dans les cellules cancéreuses.

5. Détoxification

Les fibres brutes, les fibres semi-brutes et la lignine contenues dans les champignons, qui sont difficiles à digérer pour le corps humain, peuvent retenir l'humidité dans les intestins, absorber le cholestérol et le sucre restants et les excréter hors du corps, ce qui est utile pour prévenir la constipation, le cancer du côlon et l'artériosclérose. C'est très bénéfique pour le diabète, etc.

Comment faire des champignons ronds

Champignons sautés

1. Déchirez les champignons en petits morceaux à la main, lavez-les et égouttez-les.

2. Hachez l’oignon vert et le gingembre.

3. Faites chauffer la poêle, ajoutez un peu d’huile, l’oignon vert haché et le gingembre, puis ajoutez les champignons et faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.

4. Ajoutez l'oignon vert haché restant et le gingembre, l'eau, le sel et la poudre de cinq épices, faites revenir uniformément et portez à ébullition à feu vif.

5. Baisser le feu à moyen, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes.

6. Ajoutez un peu d'eau et de fécule pour épaissir. Parsemer de coriandre hachée et servir.

Méthode 2

1 : Lavez les tranches de viande et faites-les mariner avec de la sauce soja, du sel, du vin de cuisine et un peu de fécule pendant 10 minutes.

2 : Lavez les champignons et coupez-les en rondelles. En général, deux personnes peuvent acheter des champignons pour seulement 3 yuans.

3 : Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le gingembre râpé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, versez les tranches de porc et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient blanches, puis ajoutez un peu de vin de cuisine et de sauce soja et continuez à faire sauter

4 : Versez les champignons émincés, salez et faites revenir, ajoutez le sel et l'essence de poulet, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 2 minutes, ajoutez quelques oignons verts hachés et servez.