Galettes de pommes de terre maison

Les pommes de terre sont très courantes dans notre vie quotidienne et sont un légume qui peut être consommé en toutes saisons. Les gens l'utilisent généralement pour faire sauter des pommes de terre râpées et faire des frites, mais peu de gens en font des galettes de pommes de terre. En fait, les galettes de pommes de terre sont également un aliment très délicieux. Les enfants les aiment particulièrement, elles sont riches en nutriments et bénéfiques pour leur développement. Vous trouverez ci-dessous une recette maison de galettes de pommes de terre. Les mamans intéressées peuvent l'apprendre.

Préparation pour galettes de pommes de terre

1. Les principaux ingrédients pour faire des galettes de pommes de terre : trois pommes de terre, environ 30 grammes chacun de farine raffinée et d'amidon.

2. Ingrédients pour faire des galettes de pommes de terre : la sauce pour nouilles sucrées, l'huile de cuisson et le sel sont les ingrédients les plus importants. Si cela vous convient, vous pouvez également préparer du poivre noir.

Comment faire des galettes de pommes de terre

1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en petites tranches d'épaisseur appropriée avec un couteau, puis mettez-les dans un cuiseur vapeur pour les chauffer et les cuire à la vapeur.

2. Sortez les pommes de terre cuites à la vapeur, pressez-les en purée avec une petite cuillère, puis ajoutez l'huile de cuisson préparée, le sel, la fécule, le poivre noir, etc., et mélangez bien pour obtenir une pâte uniforme.

3. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour écraser la pâte de pommes de terre en petits morceaux ronds. Préparez ensuite une petite assiette ronde et coupez la pâte de pommes de terre en cercles réguliers.

4. Mettez un peu de farine sur le petit disque, puis utilisez vos mains pour lui faire une bouche et des yeux.

5. Ajoutez plus d'huile dans la casserole, puis lorsque la température de l'huile atteint environ 80 degrés, mettez les nouilles de pommes de terre préparées, puis baissez le feu à moyen ou doux et faites frire.

6. Lorsque les deux côtés des galettes de pommes de terre dans la poêle sont dorés, vous pouvez les retirer de la poêle.

7. Après avoir sorti les galettes de pommes de terre de la poêle, vous devez contrôler l'huile, puis lorsque la température atteint le bon niveau, vous pouvez les manger directement. Il est préférable de les tremper dans un peu de sauce aux nouilles sucrées au moment de les manger, ce qui rendra leur goût meilleur.