Valeur nutritionnelle de la laitue

laitue

La laitue peut être divisée en deux types selon la couleur de ses feuilles : la laitue verte et la laitue violette. Si l'on classe les laitues selon l'état de croissance des feuilles, on distingue deux types de laitues : la laitue à feuilles mobiles et la laitue pommée. Récemment, la laitue est devenue la laitue à feuilles vertes qui pousse le plus rapidement dans mon pays. La laitue est principalement consommée crue et constitue un plat emblématique des salades de légumes occidentales. Placez les feuilles de laitue lavées sur un plat froid et associez-les à d'autres légumes colorés ou à de la viande ou des fruits de mer pour créer une salade pleine de couleur, d'arôme et de goût. Envelopper un steak, des côtelettes de porc ou du riz frit au saindoux avec les feuilles est également une façon très répandue de les manger. De plus, si vous mettez de la laitue dans de la viande, de la volaille et d'autres soupes épaisses avant de servir, et que vous la servez immédiatement après l'avoir fait bouillir, elle peut également être considérée comme une soupe de premier ordre. En bref, il existe différentes façons de manger la laitue, et vous pouvez la cuisiner selon votre goût.

Valeur nutritionnelle de la laitue

1. La laitue contient plus de fibres alimentaires et de vitamine C que le chou, ce qui peut aider à éliminer l'excès de graisse, c'est pourquoi elle est également appelée laitue amaigrissante.

2. Les tiges et les feuilles de laitue contiennent de la lactucine, ce qui lui confère un goût légèrement amer. Elle a des effets analgésiques, hypnotiques, hypocholestérolémiants et aide au traitement de la neurasthénie.

3. La laitue contient des ingrédients efficaces tels que le mannitol, qui a des effets diurétiques et favorise la circulation sanguine.

4. La laitue contient un « inducteur d’interféron » qui peut stimuler les cellules humaines normales à produire de l’interféron, produisant ainsi une « protéine antivirale » pour inhiber les virus.

Il est comestible pour le grand public.

Les personnes qui ont des mictions fréquentes et des estomacs froids devraient manger moins.

Effet comestible

La laitue est douce et rafraîchissante par nature. Elle a pour effet d'évacuer la chaleur et de rafraîchir l'esprit, de nettoyer le foie et la vésicule biliaire et de nourrir l'estomac.