Comment faire une soupe à la viande Ingrédients et étapes pour la soupe à la viande

La soupe à la viande est un plat simple préparé à la maison. Il existe de nombreuses façons de préparer une soupe à la viande et chaque endroit possède sa propre soupe à la viande. Voyons comment préparer une soupe à la viande avec divers ingrédients.

Comment faire une soupe à la viande en tranches

1. Comment préparer une soupe aux oreilles de pierre et au porc

Étape 1 : 10 grammes d’oreille de pierre, 50 grammes de viande maigre, un œuf, un peu d’huile d’olive et des assaisonnements ménagers courants.

Étape 2 : Une fois le champignon de pierre trempé, coupez-le en morceaux. Battez un œuf et ajoutez-le dans la poêle pour l'étaler sur la peau de l'œuf, puis coupez la peau de l'œuf en morceaux.

Étape 3 : Après avoir tranché le porc, mélangez-le avec le vin de cuisine, le sel et la fécule.

Étape 4 : Après avoir ajouté les morceaux d'oreille en pierre dans l'eau et porté à ébullition, ajoutez l'huile d'olive dans la casserole et faites revenir les oignons verts hachés.

Étape 5 : Ajoutez les tranches de viande dans le wok et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis ajoutez l'eau, l'oreille de pierre et la peau de l'œuf.

Étape 6 : Une fois la soupe bouillie, ajoutez le poivre, l’huile de sésame et l’essence de poulet.

2. Comment faire une soupe de tomates et de viande

Étape 1 : Préparez une tomate, un filet mignon, du chou et du sel.

Étape 2 : Retirez les racines du chou et déchirez-le en rondelles. Coupez le filet mignon en rondelles et réservez.

Étape 3 : Ajoutez un peu d’huile dans la poêle, ajoutez les cubes de tomates et faites revenir jusqu’à ce que les tomates soient sableuses, puis ajoutez un bol d’eau.

Étape 4 : Faites cuire lentement jusqu'à ce que les tranches de viande changent de couleur et soient bien cuites, puis ajoutez le chou et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement bouilli.

3. Comment préparer une soupe au luffa et au porc

Étape 1 : Préparez le luffa, la viande maigre, le gingembre et les assaisonnements de base.

Étape 2 : Lavez le luffa, épluchez-le et hachez le gingembre et la coriandre.

Étape 3 : Coupez la viande maigre en tranches et faites-la mariner, puis faites bouillir une casserole d’eau.

Étape 4 : Mettez d'abord le luffa et portez à ébullition, puis ajoutez le sel, le vin de cuisine et le poivre, puis ajoutez les tranches de viande et portez à ébullition.