Comment faire de délicieuses pousses de bambou printanières

Les pousses de bambou printanières sont les pousses tendres qui poussent sur le bambou au printemps. C'est un légume vert nutritif à la texture croquante et au goût délicieux. Elles sont assez courantes en Chine. Cependant, beaucoup de gens ne savent pas comment cuisiner les pousses de bambou de printemps et ne savent pas comment les rendre délicieuses. Aujourd'hui, je vais vous présenter en détail la méthode de cuisson des pousses de bambou de printemps. Après l'avoir lu, vous saurez comment cuisiner de délicieuses pousses de bambou de printemps.

Comment faire de délicieuses pousses de bambou printanières

1. Pousses de bambou printanières sautées à la viande

Les pousses de bambou de printemps sautées avec de la viande sont une façon courante de manger des pousses de bambou de printemps. Pour les faire sauter, vous devez couper une quantité appropriée de pousses de bambou de printemps en tranches, couper également la viande maigre en tranches, faire mariner avec du sel, de l'huile, de la sauce soja légère et de la fécule pendant environ une demi-heure, puis écraser l'ail et réserver. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tranches de viande et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Versez ensuite les pousses de bambou de printemps dans la poêle, salez et remuez bien, et enfin ajoutez les tranches d'ail pour rehausser la saveur.

2. Pousses de bambou printanières sautées aux trois brins

Les pousses de bambou de printemps sautées avec trois morceaux sont également très délicieuses. Lors de la friture, vous devez laver 30 grammes de champignons noirs, 150 grammes de pousses de bambou de printemps, 40 grammes de carottes et 30 grammes de céleri, les couper en fines lamelles, puis les blanchir séparément dans de l'eau bouillante, puis les sortir et les égoutter après le blanchiment. Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les tranches d'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajouter ensuite les morceaux de légumes blanchis, faire revenir uniformément, saler et faire revenir uniformément. Enfin, ajouter de l'essence de poulet pour rehausser la saveur, puis servir et manger.

3. Porridge printanier aux pousses de bambou

La bouillie de pousses de bambou printanières est également très délicieuse. Lors de sa préparation, épluchez les pousses de bambou et coupez-les en petits cubes. Lavez le riz japonica, ajoutez de l'eau et faites-le cuire jusqu'à ce que la bouillie soit presque cuite, ajoutez les pousses de bambou hachées, puis ajoutez une petite quantité de sel et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pousses de bambou soient cuites et que la bouillie soit épaisse, puis vous pouvez la servir.