Comment faire cuire l'écorce de pastèque frite

La pastèque est le meilleur fruit pour se rafraîchir en été. Après avoir mangé de la pastèque, nous pouvons également manger l’écorce de pastèque. Apprenons maintenant à faire de l’écorce de pastèque frite.

Comment faire cuire l'écorce de pastèque frite

Propriétés médicinales de l'écorce de pastèque : La médecine traditionnelle chinoise considère que l'écorce de pastèque est un aliment sucré et frais par nature. Elle a un bon effet rafraîchissant et diurétique. Elle est particulièrement efficace pour soulager la chaleur en été et peut éliminer les soucis. Elle a un bon effet thérapeutique sur l'irritabilité liée à la chaleur, l'urine rouge et jaune, les fruits ou les aphtes. En même temps, nous pouvons également utiliser l’écorce de pastèque comme légume.

1. Méthode de l'écorce de pastèque sautée 1) Ingrédients pour la pastèque sautée

Une demi-livre d’écorce de pastèque, une quantité appropriée d’huile végétale et de sel.

2) Comment faire sauter l'écorce de pastèque : Tout d'abord, nettoyez l'écorce de pastèque, puis retirez la chair rouge à l'intérieur, puis retirez la peau verte à l'extérieur, en laissant la partie centrale, lavez-la, retirez la peau et coupez-la en tranches. Portez l'huile à ébullition, puis mettez-y l'écorce de pastèque et faites-la revenir. Lorsque l'écorce de pastèque est très tendre, ajoutez les assaisonnements et continuez à faire revenir. Enfin, ajoutez un peu d'eau, faites revenir à nouveau, couvrez et laissez mijoter pendant un moment, puis c'est prêt à servir.

2. Méthode 2 de l'écorce de pastèque sautée 1) Ingrédients de l'écorce de pastèque

Pastèque, tranches de viande, assaisonnements

2) Étapes pour faire sauter l'écorce de pastèque

Commencez par nettoyer l'écorce de pastèque, puis retirez les couches supérieures et inférieures de l'écorce, coupez-la en tranches, puis coupez la viande en fines tranches, faites-la mariner avec de la sauce soja et de l'huile salée pour une utilisation ultérieure, puis faites bouillir l'huile dans la poêle, faites frire les tranches de viande jusqu'à ce qu'elles soient cuites, sortez-les, faites bouillir à nouveau l'huile dans la poêle, puis mettez l'écorce de pastèque et faites-la sauter, ajoutez l'assaisonnement lorsqu'elle est presque cuite, puis versez les tranches de viande et continuez à frire. C'est particulièrement délicieux.

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