Comment faire des cornichons à base d'écorce de pastèque

Aujourd'hui, je voudrais vous recommander un mets délicat, les cornichons à l'écorce de pastèque, qui sont vraiment nutritifs et délicieux. Voici la méthode spécifique :

Matériel:

150 grammes de peau de méduse, 300 grammes d'écorce de pastèque, 1/2 piment râpé, 1 oignon vert râpé, 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1/2 cuillère à soupe de sucre, un peu de sel, 2 cuillères à café de sel.

pratique:

(1) Coupez la peau de la méduse en lanières puis coupez-la en deux. Lavez-la plusieurs fois à l'eau, laissez-la tremper pendant 2 minutes pour éliminer le goût salé, lavez-la à nouveau à l'eau claire, retirez-la de l'eau et égouttez-la pour une utilisation ultérieure.

(2) Lavez l'écorce de pastèque, retirez la partie extérieure verte et la partie intérieure cotonneuse de l'écorce blanche, puis coupez-la en bandes de 0,5 cm d'épaisseur. Faites mariner avec 2 cuillères à café de sel pendant 15 minutes. Une fois que l'écorce s'est ramollie et a libéré de l'eau, essorez-la et réservez.

(3) Ajoutez tous les ingrédients à l'assaisonnement et mélangez bien. Laissez mariner pendant environ 20 minutes et le kimchi à l'écorce de pastèque est prêt à être mangé.

Recommandation de recette de pastèque : faire sauter l'écorce de pastèque

Matériel:

Grains de maïs, champignon noir du Nord-Est, écorce de pastèque, pois, igname, carottes

pratique:

1. Lavez les grains de maïs à l'eau bouillante, faites tremper et hachez le champignon, épluchez l'écorce de la pastèque et coupez la chair en dés, puis coupez l'igname et la carotte en dés pour une utilisation ultérieure.

2. Mettez l'huile dans la poêle, ajoutez les grains de maïs, l'igname coupée en dés, les champignons, les pois et les carottes et faites revenir pendant une minute une fois l'huile chaude.

3. Ajoutez l'écorce de pastèque coupée en dés et continuez à faire sauter.

4. Lorsque les cubes d'écorce de pastèque et les petits pois changent de couleur, ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour assaisonner. Vous pouvez également ajouter un peu de sucre selon votre goût personnel.