Ingrédients et étapes pour la bouillie de bœuf du lac de l'Ouest

Le paysage du lac de l'Ouest est mondialement connu et les délices qu'il propose sont à ne pas manquer. Parmi eux, le poisson au vinaigre du lac de l'Ouest et la bouillie de bœuf du lac de l'Ouest sont les plats les plus célèbres. Comparé au poisson au vinaigre du lac de l'Ouest, le porridge au bœuf du lac de l'Ouest est simple à préparer et peut être cuisiné à la maison. Il est également très approprié pour recevoir des parents et des amis. Ensuite, nous vous présenterons comment préparer la bouillie de bœuf du lac de l’Ouest.

Comment faire de la bouillie de bœuf du lac de l'Ouest

1. Ingrédients pour la bouillie de bœuf du lac de l'Ouest

Les ingrédients nécessaires à la bouillie de bœuf du lac de l'Ouest sont le riz japonica, le filet de bœuf, les œufs, les champignons, la coriandre, le sel, le poivre, l'amidon et la poudre de poulet.

2. Comment préparer la bouillie de bœuf du lac de l'Ouest

Étape 1 : Lavez le filet de bœuf, coupez-le en bœuf haché et placez-le dans un bol.

Étape 2 : Ajoutez le sel, le poivre blanc et la fécule dans un bol, mélangez bien, puis ajoutez quelques gouttes d'huile fine et laissez mariner quelques minutes.

Étape 3 : Retirez les feuilles de coriandre et coupez-les en lanières. Faites tremper les champignons et coupez-les en dés pour une utilisation ultérieure.

Étape 4 : Séparez le blanc et le jaune des œufs et retirez le blanc d’œuf pour une utilisation ultérieure.

Étape 5 : Ajoutez de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer à feu vif, puis ajoutez le filet de bœuf haché et l'oignon vert haché et faites revenir à feu vif jusqu'à ce que le bœuf haché soit cuit et change de couleur.

Étape 6 : Ajoutez la quantité appropriée d’eau, mettez les champignons coupés en dés, portez à ébullition à feu vif, puis éteignez le feu et réservez.

Étape 7 : Lavez le riz japonica et mettez-le dans une cocotte-minute, puis faites-le cuire pendant 20 minutes.

Étape 8 : Ajoutez le bœuf haché et les champignons coupés en dés et remuez uniformément avec une cuillère.

Étape 9 : Versez le blanc d’œuf dans la casserole, remuez lentement avec des baguettes, puis ajoutez le poivre, le sel et la coriandre.