Comment faire une soupe de foie de porc à la tomate Comment faire une soupe de foie de porc à la tomate

Le foie de porc est riche en nutriments et présente d'excellents bienfaits pour la santé. C'est un très bon aliment tonique pour le sang. Le foie de porc est tendre et convient parfaitement à la préparation de soupes. Voyons comment préparer une soupe aux tomates et au foie de porc.

Comment faire une soupe de foie de porc à la tomate

1. Comment préparer une soupe aux tomates et au foie de porc

Étape 1 : Lavez les tomates , égouttez-les, mettez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites-les bouillir. Après avoir fait bouillir à feu vif, passez à feu doux et laissez mijoter.

Étape 2 : Coupez les poumons de porc en lanières ou en tranches selon vos préférences personnelles, lavez-les et réservez.

Étape 3 : Lorsque la soupe aux tomates est cuite à 80 %, ajoutez le foie de porc et faites cuire le tout.

Étape 4 : Une fois le foie de porc cuit, ajoutez les assaisonnements et la soupe de tomates au foie de porc est prête.

2. Comment préparer une soupe aux tomates, au foie de porc et aux œufs

Étape 1 : Lavez le foie de porc et coupez-le en tranches aussi fines que possible.

Étape 2 : Faites tremper les tranches de foie de porc dans l’eau jusqu’à ce que tout le sang sorte, puis égouttez l’eau des tranches de foie de porc.

Étape 3 : Faites mariner avec du gingembre, du vin de cuisine et de la sauce soja légère, et ajoutez un peu de poivre noir si possible.

Étape 4 : Coupez les tomates en dés et réservez.

Étape 5 : Ajoutez le foie de porc frit et les autres aliments dans la soupe, assaisonnez et faites cuire pendant un moment jusqu'à ce que la soupe devienne épaisse.

Étape 6 : Mettez un œuf dans la soupe, remuez lentement et laissez le liquide de l'œuf devenir des gouttes d'œuf qui se mélangent à la soupe.

3. Questions alimentaires concernant le foie de porc

Le foie de porc est un organe important dans le corps du porc et également un organe de détoxification. Il contient de nombreux agents pathogènes et parasites, il doit donc être nettoyé avant d'être consommé.