Comment faire de délicieuses tranches de viande de champignons ? Étapes et ingrédients pour les tranches de viande de champignons

Les champignons shiitake ont un arôme et une valeur nutritionnelle uniques et sont délicieux lorsqu'ils sont associés à de la viande. La combinaison de champignons et de tranches de viande est particulièrement fraîche et délicieuse, et constitue également une combinaison d'ingrédients très populaire dans les ménages quotidiens. Par exemple, des boulettes de viande aux champignons, des tranches de porc frites aux champignons, etc. Voyons maintenant comment préparer de délicieuses tranches de viande de champignons.

Comment faire de délicieuses tranches de viande de champignons

1. Comment faire de délicieuses tranches de champignons et de porc - porridge aux champignons et tranches de porc

Étape 1 : Faites tremper les champignons dans de l’eau tiède, puis lavez-les et coupez-les en dés.

Étape 2 : Pelez et lavez les carottes, puis coupez-les en dés. Lavez et coupez la laitue en lanières.

Étape 3 : Lavez le riz et mettez-le dans la casserole, ajoutez quelques gouttes d'huile végétale et commencez à cuire la bouillie.

Étape 4 : Après avoir mélangé le porc et la graisse, hachez-les en une pâte de viande très fine et mélangez-les uniformément.

Étape 5 : Mettez la purée de porc dans un bol, ajoutez le blanc d’œuf, le sel, la fécule et le jus de gingembre, et remuez dans un sens jusqu’à ce que la purée de porc soit moelleuse.

Étape 6 : Pétrissez la pâte de porc en boules avec vos mains et mettez-les dans la bouillie. Lorsque la surface des boules de porc change de couleur, ajoutez les carottes et les champignons coupés en dés et faites cuire ensemble.

Étape 7 : Lorsque les boulettes de porc sont entièrement cuites, ajoutez les légumes râpés, du sel et un peu de poivre.

2. Comment faire de délicieuses tranches de champignons - Tranches de champignons sautées au porc

Étape 1 : Lavez les champignons, retirez les tiges, coupez la viande et les champignons en tranches et hachez les oignons verts.

Étape 2 : Ajoutez de l'eau dans la casserole et blanchissez les champignons. Retirez-les de la casserole après deux minutes.

Étape 3 : Ajoutez l’huile dans la poêle, versez les tranches de viande et faites-les revenir, puis ajoutez la sauce soja et les champignons.

Étape 4 : Après avoir fait revenir le tout uniformément, faites revenir avec de l'oignon vert haché et du sel pour assaisonner. Épaississez et faites revenir uniformément avant de servir.