Comment mariner les carottes

Les carottes ont une texture croquante et tendre et un goût légèrement sucré. Les gens aiment généralement les mariner avant de les manger. Mais comment pouvons-nous mariner les carottes pour les rendre délicieuses ? Il existe de nombreuses façons différentes de mariner les carottes. Je parlerai plus tard de la méthode de marinage la plus classique. Une fois que vous l'aurez apprise, vous saurez comment mariner au mieux les carottes.

Comment mariner les carottes

Carottes marinées, méthode 1

1. Lorsque vous faites mariner des carottes, vous devez préparer une quantité appropriée de radis frais, de sel, de sucre et de vinaigre blanc. Préparez une autre bassine propre.

2. Lavez le radis à l'eau claire, retirez l'humidité, grattez les poils à la surface avec un couteau, ajoutez du sel et laissez mariner pendant une journée. Après la marinade, retirez l'humidité.

3. Mettez le radis rouge mariné dans un bol, ajoutez le sucre et le vinaigre blanc et mélangez bien. Laissez mariner au réfrigérateur pendant trois à cinq jours. Le radis rouge sera alors parfumé et aura un goût aigre-doux, ce qui est rafraîchissant et délicieux.

Carottes marinées, méthode 2

1. Vous pouvez faire mariner et manger des carottes à tout moment. Lors de la mise en conserve, préparez des quantités appropriées de petites carottes rouges et d'ail, un peu de vinaigre et de sucre, ainsi que des quantités appropriées d'huile de sésame, d'essence de poulet et d'autres assaisonnements.

2. Lavez le petit radis rouge à l'eau claire, coupez ses deux extrémités avec un couteau, puis tapez sur la carotte avec un couteau jusqu'à ce qu'elle soit détachée, mais pas cassée.

3. Pelez l'ail et faites-en une pâte d'ail, ajoutez le vinaigre, le sucre et l'huile de sésame, puis ajoutez l'essence de poulet et mélangez bien. Après avoir obtenu la sauce, versez-la directement sur le petit radis rouge et faites-le mariner. Au bout d'une dizaine de minutes, le petit radis rouge sera parfumé et pourra être servi directement sur la table. Son goût est particulièrement bon.