L'efficacité et la valeur médicinale du myrtille

Beaucoup de gens aiment manger des baies de myrtille. Connaissez-vous les fonctions des baies de myrtille ? Découvrons-le ensemble.

Les bienfaits du myrtille pour la santé

1. Le myrtille est un trésor parmi les fruits, riche en protéines, en fer, en magnésium, en cuivre, en vitamine C, en acide citrique et en d’autres ingrédients bénéfiques.

2. Le myrtille a également de bons effets pharmacologiques. Il peut aider à la digestion, favoriser la diurèse et être bénéfique pour les reins, et soulager la chaleur et l'ennui.

3. Le bayberry nourrit l'estomac et la rate, détoxifie et embellit. Il peut également réguler le qi et la circulation sanguine, résister au vieillissement et améliorer l'immunité du corps.

4. Les feuilles, les racines et l'épiderme des branches du myriophylle sont riches en tanins, qui peuvent être utilisés pour extraire des flavonoïdes et des huiles essentielles, et utilisés comme astringents en médecine.

5. Le noyau du myrtille contient de la vitamine B17, une substance anticancéreuse. Il contient également 32 % de protéines brutes et 21 % de matières grasses brutes. Il est connu pour être un aliment riche en protéines et en huiles végétales et peut être frit ou pressé.

6. L'ingrédient actif des feuilles de myricétine, la myricétine, a des effets astringents, stimulants et émétiques, et peut être utilisé contre la diarrhée, l'hépatite ictère, la tuberculose lymphatique, la pharyngite chronique, etc.

7. L'extrait d'écorce de myrtille possède également des propriétés antioxydantes et peut éliminer les radicaux libres dans le corps, il est donc largement utilisé en médecine, alimentation, produits de santé et cosmétiques.

8. Le complément alimentaire américain FYI utilise la myricétine pour traiter et prévenir l’arthrite et diverses inflammations, et convient particulièrement aux femmes enceintes et aux bébés qui allaitent.

Méthode de conservation du myrtille

La période de maturation du myriophylle est la saison des pluies et de l'humidité, et les fruits sont très faciles à pourrir et à tomber. Si elle n'est pas traitée d'une quelconque manière, la baie de laurier peut être conservée à température ambiante pendant une très courte période. Afin de garantir la qualité et la saveur de la baie de laurier et de prolonger sa durée de conservation, la baie de laurier peut être placée dans un réfrigérateur entre 0℃ et 5℃ et stockée dans un environnement avec une humidité relative de 85% à 90%. Mais n'oubliez pas : les baies de myrtille ne doivent pas être lavées avant d'être stockées.

Précautions alimentaires

Le myriophylle peut être consommé par le grand public.

Nourriture

Gâteau aux myrtilles cuit à la vapeur

Ingrédients : 20 baies de laurier, 50 grammes de farine, 250 millilitres de lait frais, 250 grammes de sucre blanc, 4 œufs et 200 grammes de saindoux cuit.

pratique:

1. Lavez les baies de myrtille avec de l'eau légèrement salée, pressez-en le jus, prenez un récipient, versez la farine, le sucre, le lait, battez les œufs, puis ajoutez le saindoux, le jus de myrtille et la quantité appropriée d'eau, remuez bien et faites une pâte d'épaisseur modérée.

2. Mettez le récipient dans un cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis sortez-le, laissez-le refroidir et coupez-le en morceaux. Ensuite, mettez-le dans un four électrique et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis sortez-le et servez-le sur une assiette.

Efficacité : Ce gâteau a pour effet de favoriser la salivation et d’étancher la soif, de stimuler l’appétit et la digestion et de favoriser le transit intestinal. Il convient aux symptômes tels que la perte de liquide corporel, la soif, la perte d'appétit, l'indigestion, la stagnation intestinale, les maladies de longue durée et la faiblesse physique. Les personnes en bonne santé peuvent en manger pour renforcer leur corps.

Conseils de musculation

Le vin de myrtille peut nourrir la peau

Ingrédients : 500 grammes de myrtille, 80 grammes de sucre blanc et des quantités appropriées de miel et de vinaigre de riz.

Méthode : 1. Lavez les baies de myrtille, ajoutez le sucre, mettez-les dans un bocal en porcelaine et écrasez-les, puis couvrez-le (ne le fermez pas, laissez un peu d'espace) et laissez-le fermenter naturellement en vin en environ 7 à 10 jours.

2. Pressez le jus à l'aide d'une gaze pour obtenir un vin de myrtille avec une teneur en alcool d'environ 12 %. Versez-le dans une casserole et faites-le bouillir. Lorsqu'il refroidit, mettez-le en bouteille et fermez-le pour le conserver. Plus il est conservé longtemps, mieux c'est.

Utilisation : Boire directement. Les personnes qui ne peuvent pas boire peuvent diluer le vin avec de l'eau minérale, puis ajouter du miel et du vinaigre de riz pour obtenir un vin doux à faible teneur en alcool, au bon goût, sain et beau.

Le tofu aux baies de myrtille peut aider à perdre du poids

Ingrédients : agar-agar, jus de myrtille, sucre candi

Méthode : 1. Faire tremper l’agar-agar dans de l’eau propre. Après 2 heures, faites bouillir une demi-casserole d’eau et ajoutez l’agar-agar et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. 2. Ajoutez du sucre candi dans le jus de myrtille et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sucre candi se dissolve dans le jus de myrtille. 3. Mélangez le jus de myrtille et le sucre candi avec l'agar-agar, faites bouillir à feu doux et remuez constamment. 4. Versez rapidement le jus cuit dans un récipient, laissez-le refroidir, puis mettez-le au réfrigérateur pour le refroidir avant de le manger.

Effet : Soulage la chaleur et perd du poids.

Remèdes pour guérir les maladies

1. Traiter le coup de chaleur

Faites tremper les baies de myrtille dans du vin et buvez une quantité appropriée de vin.

2. Traitez les démangeaisons cutanées

Prenez l'écorce de myrtille et faites-la bouillir jusqu'à obtenir une décoction pour vous frotter le visage.

3. Peut guérir les saignements des gencives

Prendre 5 à 8 baies de laurier fraîches deux fois par jour.

4. Traiter l'incontinence urinaire

Prenez 10 à 20 baies de laurier fraîches, écrasez-les, ajoutez 1 tasse d'eau bouillie froide, mélangez bien et prenez 3 fois par jour.

Liens de connaissances

L'histoire de la belle-sœur Bird

Il existe une triste et belle légende sur le myrtille du Chaoshan.

On raconte qu'il y avait autrefois une tante et une belle-sœur qui dépendaient l'une de l'autre pour survivre. La plus jeune était intelligente et habile, et savait très bien broder des fleurs, mais elle n'avait pas encore appris à le faire car les fleurs de myrtille ne fleurissaient que très peu de temps. Un jour, ma tante a insisté pour monter sur la montagne le soir du Nouvel An pour observer la forme des fleurs de myrtille, mais malheureusement elle a été tuée par un tigre. Le lendemain, sa belle-sœur monta dans la montagne pour chercher sa tante. Elle cria après sa tante dans toute la montagne et vit du sang. Elle réalisa alors que sa tante avait été tuée par un tigre. Elle n'arrêtait pas de crier "tante-tigre, tante-tigre" par intermittence, et finit par se transformer en oiseau bleu. Le conte populaire du Chaoshan « L'oiseau belle-sœur » est né. Aujourd'hui encore, lorsque la myrtille est en saison, les « oiseaux Gusao » volent vers la montagne de la myrtille et crient lugubrement « Guhu, Guhu... », ce qui est déchirant à entendre.