Quels sont les nutriments contenus dans les dattes confites ? Analyse nutritionnelle des dattes confites

Quelle valeur nutritionnelle contiennent les dattes confites ? Beaucoup de gens poseront cette question, laissez-moi vous y répondre ci-dessous.

Quels nutriments contiennent les dattes confites ?

Les dattes conservées sont généralement appelées dattes confites. Parce qu'elle présente de nombreuses fines lignes à sa surface, on l'appelle aussi dattes dorées confites. Les matières premières pour la fabrication des dattes confites doivent être sélectionnées parmi des variétés à gros corps fruitiers, à petits noyaux, à écorce fine, à tissu cellulaire charnu lâche, à faible teneur en eau et à forte teneur en sucre. Les variétés couramment utilisées comprennent les « dattes à gros sucre » et les « dattes en feuille ».

Analyse nutritionnelle des dattes confites

1. Les dattes peuvent renforcer l'immunité humaine et inhiber les cellules cancéreuses. Des études pharmacologiques ont montré que les dattes rouges peuvent favoriser la production de globules blancs, réduire le cholestérol sérique, augmenter l'albumine sérique et protéger le foie. Les dattes rouges contiennent également des substances qui peuvent inhiber les cellules cancéreuses et même transformer les cellules cancéreuses en cellules normales ;

2. Les personnes qui mangent souvent des dattes fraîches souffrent rarement de calculs biliaires. En effet, la vitamine C riche des dattes fraîches peut transformer l'excès de cholestérol dans l'organisme en acide biliaire. Avec moins de cholestérol, la probabilité de formation de calculs biliaires est également réduite ;

3. Le jujube est riche en calcium et en fer, qui jouent un rôle important dans la prévention et le traitement de l'ostéoporose et de l'anémie. Les personnes d'âge moyen et les personnes âgées souffrent souvent d'ostéoporose pendant la ménopause, et les adolescentes et les femmes qui sont au sommet de leur croissance et de leur développement sont sujettes à l'anémie. Le jujube a un effet thérapeutique idéal sur eux, et son effet est généralement incomparable à celui des médicaments ;

4. Il a également un bon effet tonique sur les personnes affaiblies après une maladie ;

5. La rutine contenue dans les dattes est une substance qui ramollit les vaisseaux sanguins et abaisse ainsi la tension artérielle, et a des effets préventifs et thérapeutiques sur l'hypertension ;

6. Les dattes peuvent également résister aux allergies, éliminer les odeurs de poisson et étranges, calmer l'esprit, améliorer l'intelligence et la santé du cerveau et stimuler l'appétit.

Les dattes confites conviennent aux personnes

Il est comestible pour le grand public

1. Il est particulièrement adapté aux personnes d’âge moyen et aux personnes âgées, aux adolescents et aux femmes ;

2. Les personnes atteintes de maladies chroniques doivent en consommer avec prudence. Les personnes souffrant de troubles de la rate et de l'estomac ne doivent pas en manger trop. Les patients souffrant de maladies dentaires ne doivent pas manger de dattes. Les patients constipés doivent en consommer avec prudence. Les patients diabétiques doivent en consommer avec prudence.

Effets thérapeutiques des dattes confites :

Le jujube est de nature douce et neutre, et pénètre dans les méridiens de la rate et de l’estomac ;

Il a pour effet de nourrir la rate et l’estomac, de nourrir le yin et le sang, de nourrir le cœur et de calmer l’esprit, et d’atténuer les effets du médicament ;

Il est utilisé pour traiter l'anorexie et la diarrhée causées par une déficience de la rate, ainsi que l'irritabilité gynécologique causée par une déficience du yin et du sang. Il a également un bon effet tonique sur les personnes affaiblies après une maladie. Ce produit est doux et chaud, tonifie le qi, humidifie le sang et a un goût sucré qui peut atténuer les propriétés du médicament. Il est utilisé pour les déficiences du qi et du sang et pour atténuer la toxicité des médicaments.

Incompatibilité alimentaire des dattes confites :

Les dattes ne doivent pas être consommées avec des oignons crus, du miel, du poisson, des tortues et des crabes.