Qu'est-ce que le légume capillaire ? Photos et méthodes de cuisson

Avez-vous entendu parler de la mousse capillaire ? Savez-vous ce qu'est un légume capillaire ? L'éditeur vous dit que la mousse capillaire est en fait un plat courant. Vous devriez souvent la voir sur la table à manger, mais vous ne la connaissez tout simplement pas. Aujourd'hui, laissez-moi vous montrer ce qu'est le légume capillaire ainsi que des photos et des méthodes de cuisson du légume capillaire.

Qu'est-ce que le légume capillaire ? Photos et méthodes de cuisson

Qu'est-ce que Fa Cai

Le Nostoc, également connu sous le nom de « cheveu de terre », est une algue qui pousse dans de nombreuses régions. La forme de cette plante est très similaire à celle des cheveux humains. D'où le nom Fa Cai. Ce plat est très populaire dans les régions d'Asie du Sud-Est et de Guangdong en Chine. Dans ces régions, on peut voir l'ombre des algues capillaires dans tous les banquets, car les habitants prennent l'homonyme de « fa cai » qui signifie « devenir riche » et veulent améliorer leur vie.

Photos d'algues capillaires

Comment faire des cheveux végétaux

1. Il existe de nombreuses façons de cuisiner les algues capillaires. La plus courante est celle des algues capillaires mélangées à froid. Ce plat ne nécessite que des ingrédients principaux tels que des algues capillaires, du concombre et de la carotte, puis un peu d'assaisonnement comme de l'huile de sésame, du vinaigre, du sel et de la coriandre.

2. Rincez les algues capillaires à l'eau, puis faites-les tremper dans l'eau pendant un moment, puis lavez les carottes et les concombres préparés.

3. Coupez tous les concombres et les carottes lavés en rondelles obliques et réservez.

4. Prenez une assiette et disposez les carottes coupées et les tranches de concombre sur le bord de l'assiette en deux cercles.

5. Retirez la mousse de cheveux trempée, égouttez l'eau, mettez-la dans un bol, puis ajoutez du vinaigre, de la sauce soja légère, du sel, de l'huile de sésame et d'autres condiments selon votre goût.

6. Placez la mousse capillaire assaisonnée au centre de l'assiette avec les concombres et les carottes, puis saupoudrez-la de quelques feuilles de coriandre. Une assiette de belle et délicieuse mousse capillaire mélangée à froid est prête à être servie.