Quels sont les bienfaits de manger des pousses d’ail ?

Les pousses d'ail sont des fleurs d'ail, dont la plupart comprennent la mousse florale et l'involucre. Elles ont un goût frais, un léger arôme d'ail et leurs feuilles sont principalement vert foncé, ce qui les rend idéales pour les sautés et la préparation de soupes. Alors, quels sont les effets et les fonctions de cette pousse d’ail ? Regardons cela ensemble.

L'efficacité et la fonction des pousses d'ail

1. Les pousses d'ail peuvent réduire l'inflammation et tuer les bactéries

L'ail germé a des propriétés anti-inflammatoires et bactéricides. Il contient une grande quantité de capsaïcine, qui a une capacité anti-inflammatoire meilleure que la pénicilline. Il peut éliminer une variété d'inflammations et d'agents pathogènes dans le corps humain. Une consommation régulière peut prévenir la grippe et l'entérite, prévenir l'infection des plaies et réduire l'apparition de certaines maladies infectieuses.

2. Les pousses d'ail peuvent prévenir les caillots sanguins

La thrombose est une maladie courante chez les personnes d'âge moyen et les personnes âgées. Elle laisse de graves séquelles après son apparition. Manger plus de pousses d'ail peut prévenir l'apparition de cette maladie, car les pousses d'ail contiennent des flavonoïdes et des substances phénoliques, qui peuvent augmenter l'activité des plaquettes après leur entrée dans le corps humain, empêcher la coagulation plaquettaire et ainsi réduire le risque de thrombose.

3. Les pousses d'ail peuvent protéger le foie

La protection du foie est également l'une des fonctions importantes des pousses d'ail. Les oligo-éléments qu'il contient peuvent augmenter efficacement l'activité des enzymes de détoxification des cellules hépatiques et inhiber la synthèse des nitrosamines dans le corps humain. Une consommation régulière peut protéger le foie et améliorer sa capacité de détoxification. En même temps, il peut également réduire la formation de cellules cancéreuses et jouer un bon rôle dans la prévention et le traitement du cancer.