Comment préparer du café en poudre ? Comment préparer du café en poudre ?

Le café peut rafraîchir l'esprit et redonner de l'énergie au corps. C'est l'une des boissons préférées des gens modernes. Cependant, le café que les gens achètent généralement est principalement du café en poudre. Comment peut-il être infusé pour obtenir un café parfumé ? Comment préparer du café en poudre après l’avoir acheté ? Si vous voulez en savoir plus à ce sujet, vous pouvez aller y jeter un oeil avec moi.

Comment préparer du café en poudre

Il n'est pas nécessaire de faire bouillir le café en poudre dans une casserole, il peut être infusé directement avec de l'eau bouillante, mais il doit être filtré après l'infusion pour obtenir un café parfumé, sinon il y aura beaucoup de résidus, ce qui affectera le goût du café. Il existe plusieurs façons de filtrer le café en poudre lors de l'infusion, les plus courantes étant le filtrage par tamis filtrant et le filtrage par feuille d'aluminium.

Comment préparer du café en poudre

1. Lorsque vous préparez du café en poudre, assurez-vous de le préparer à l'avance. Vous pouvez acheter des sachets de café en poudre ou acheter des grains de café et les moudre vous-même pour obtenir du café en poudre. Environ 20 grammes de café en poudre peuvent préparer une tasse de café parfumé.

2. Lors de la préparation du café en poudre, vous devez également préparer de l'eau. La température de l'eau doit être comprise entre 96 et 98 degrés. Essayez de ne pas utiliser d'eau bouillante à 100 degrés, sinon l'huile de la poudre noire sera détruite et le café infusé aura un goût amer. Cependant, si la température de l'eau est trop basse, elle ne favorisera pas la précipitation de l'arôme de la poudre de café, et le café infusé sera facilement amer et astringent.

3. Préparez l'eau et le café en poudre. Plus tard, vous devrez également préparer un entonnoir et y mettre du papier filtre. Mettez ensuite le café en poudre dans l'entonnoir et versez l'eau bouillante préparée directement depuis l'entonnoir. De cette façon, le café parfumé passera à travers l'entonnoir dans la tasse en dessous. Après l'infusion, retirez simplement l'entonnoir. Vous pouvez également utiliser une presse à café spéciale pour préparer du café en poudre à la maison. Placez la poudre de café dans la position correspondante de la presse en fonction de la proportion, puis ajoutez de l'eau bouillante, mettez la tige filtrante en place et laissez reposer pendant trois minutes, puis le café sera infusé.