Comment faire des champignons noirs frits et du porc effiloché

Le champignon est un légume très commun et nutritif. C'est le légume le plus populaire pour la plupart des habitants du sud. En particulier, le champignon de Shanghai et le Xiao Tangcai sont des variétés de champignons très célèbres et appréciées du grand public. Ce que nous allons vous présenter aujourd’hui est le plat de porc sauté aux champignons, qui est une recette maison simple et facile à apprendre. Apprenons à préparer du porc sauté aux champignons.

Comment faire des champignons noirs frits et du porc effiloché

1. Comment faire du porc effiloché frit avec des champignons noirs

Étape 1 : Faites chauffer l’huile dans un wok, ajoutez les tranches de viande et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles changent de couleur, puis ajoutez les champignons.

Étape 2 : Faites revenir les champignons jusqu'à ce que les feuilles deviennent molles, puis ajoutez du sel et du glutamate monosodique au goût.

Étape 3 : Faites revenir uniformément et ajoutez l’ail émincé et l’essence de poulet.

2. Méthode 2 de porc sauté aux champignons

Étape 1 : Lavez les champignons et coupez-les en lanières, puis coupez le filet en lanières.

Étape 2 : Ajoutez de l'huile dans le wok et faites revenir le porc effiloché. Retirez-le de la poêle une fois qu'il a complètement changé de couleur.

Étape 3 : Ajoutez plus d’huile dans le wok, faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis ajoutez les champignons et faites sauter.

Étape 4 : Une fois les champignons cuits, ajoutez la viande râpée et faites revenir le tout.

Étape 5 : Ajoutez la sauce soja légère, le sel et le sucre pour l'assaisonnement, faites revenir uniformément et servez.

3. Méthode 3 de champignons noirs sautés et de porc effiloché

Étape 1 : Coupez le porc en lanières et mélangez-le avec du vin de cuisine, du sel et de la fécule pour lui donner un bon goût.

Étape 2 : Faites bouillir une casserole d’eau, ajoutez les nouilles et faites cuire.

Étape 3 : Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez le porc effiloché et faites revenir uniformément, puis ajoutez le vin de cuisson et l’ail émincé et faites revenir.

Étape 4 : Après avoir fait sauter, ajoutez les tranches d'oignon et la poudre de cumin, faites revenir uniformément, puis ajoutez la sauce soja, la sauce soja noire et la sauce aux nouilles sucrées.

Étape 5 : Ajoutez les champignons après les avoir fait revenir uniformément, puis ajoutez les nouilles.