Comment mariner des haricots aigres
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Divers plats d'accompagnement marinés en été sont très populaires parmi les gens en raison de leur goût rafraîchissant. En été, une assiette de haricots aigres est encore plus délicieuse. Pour les gens, il est souvent facile de savourer la nourriture mais difficile de la cuisiner. Les haricots verts sont délicieux et semblent faciles à préparer, mais en fait, les étapes de saumurage comportent de nombreux détails. Afin de permettre à chacun de profiter de cette bonne gourmandise pour se rafraîchir en été, je vous montre ci-dessous la méthode de marinage des haricots aigres. Comment mariner des haricots aigresMatières premières pour la conservation des haricots verts : haricots verts, sel, poivre, ail Étapes pour mariner les haricots verts : 1. Tout d'abord, allez au marché pour acheter des haricots frais. Lors de la sélection, choisissez des haricots tendres pour assurer un goût croquant. 2. Choisissez un récipient pour conserver les haricots verts. Il est préférable d’utiliser un bocal en terre cuite spécialement conçu pour conserver les cornichons. Si vous n’en avez pas, vous pouvez également trouver un bocal en verre plus grand, mais assurez-vous qu’il est bien fermé. Assurez-vous ensuite de bien nettoyer le récipient, car les haricots aigres marinés pourriront facilement s'ils entrent en contact avec l'huile, alors soyez très prudent lors du nettoyage pour éviter tout contact avec l'huile. 3. Rincez les haricots à l’eau claire et placez-les au soleil pendant environ une heure. 4. Versez les haricots secs dans un récipient et faites-les mariner avec du sel, du poivre, de l'ail et d'autres assaisonnements pendant environ 2 heures. Versez ensuite le reste de l'eau de lavage du riz (qui favorise la fermentation) jusqu'à ce que les haricots soient complètement immergés. 5. Fermez hermétiquement le récipient et conservez-le dans un endroit frais avant de l'ouvrir et de le consommer. |
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