Ingrédients et méthodes de cuisson du gras de bœuf aux aiguilles dorées
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Pour ceux qui aiment cuisiner, voici la recette du bœuf aux aiguilles dorées : Présentation du bœuf Golden NeedleLes champignons Enoki ont une valeur nutritionnelle relativement élevée parmi les champignons, et lorsqu'ils sont sautés avec du bœuf gras, ils ont un goût extrêmement délicieux. Ingrédients pour le bœuf à l'aiguille d'orIngrédients principaux : 200 g de bœuf, 150 g de champignons enoki, 150 g de brocoli, 50 g de poivrons verts et rouges, 50 g de vermicelles, 50 g d'oignons. Garnitures : huile, sel, oignon, gingembre, sauce aux huîtres, sauce soja claire, sauce soja foncée, vinaigre, sucre, ail Étapes pour faire du bœuf aux aiguilles dorées1 Portez de l’eau à ébullition dans une casserole, ajoutez un peu de sel, faites cuire le brocoli et réservez. 2 Blanchir les champignons enoki jusqu’à ce qu’ils soient cuits. 3 Prélevez-en une boule et étalez-la au fond de l'assiette. 4 Mettez l’huile dans la casserole et faites revenir l’oignon vert haché, le gingembre émincé et un peu d’ail émincé. 5 Ajoutez 1 bol d’eau, mettez la sauce aux huîtres, le sucre, la sauce soja claire et la sauce soja foncée et portez à ébullition. 6 Mettez d’abord les vermicelles, puis le bœuf. 7 Lorsque le bœuf devient blanc, ajoutez un peu de vinaigre. 8 Ajoutez les poivrons verts et rouges et les lamelles d’oignon. 9 Faites revenir, salez, saupoudrez du reste d'ail haché et servez. Versez sur les champignons enoki, décorez de brocoli et servez.Conseils utilesLe temps de cuisson du bœuf ne doit pas être trop long, sinon la viande sera trop dure et affectera le goût. |
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