Comment manger du crabe nageur ? Comment cuisiner le crabe nageur ?

Le crabe nageur, également connu sous le nom de crabe blanc, est un fruit de mer côtier très courant. Le crabe bleu est charnu, délicieux et abordable, et constitue un fruit de mer apprécié de nombreuses personnes dans les zones côtières. Voici comment cuisiner le crabe nageur à trois points .

Présentation de la recette de crabe nageur à trois tubercules

1. Introduction à la méthode de la bouillie de crabe nageur à trois points

Étape 1 : Retirez à nouveau les arêtes de la chair de crabe et coupez le poisson en fines tranches.

Étape 2 : Lavez la coriandre et utilisez une raboteuse pour la râper en miettes de coriandre pour une utilisation ultérieure.

Étape 3 : Mettez les tranches de crabe bleu dans un bol, ajoutez le vin de cuisson, le gingembre émincé et la fécule, mélangez bien et laissez mariner, ajoutez enfin un peu d'huile de sésame.

Étape 4 : Ajoutez de l’eau propre dans la casserole, versez le riz et portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter les grains de riz dans la bouillie.

Étape 5 : Une fois la bouillie cuite, ajoutez-y de la coriandre hachée, puis ajoutez les tranches de crabe nageur marinées et ajoutez du sel pour assaisonner.

Étape 6 : Après avoir mélangé les ingrédients uniformément, éteignez le feu et saupoudrez d'oignons verts hachés et de coriandre.

2. Comment cuisiner le crabe nageur

Étape 1 : Rincez le crabe bleu et coupez-le en morceaux.

Étape 2 : Ajoutez de l’huile dans une poêle chaude, faites-la chauffer, puis ajoutez le crabe nageur et faites-le revenir.

Étape 3 : Ajoutez le vin de riz et le sel dans la casserole, remuez bien, puis ajoutez l'eau, l'oignon et le gingembre.

Étape 4 : Couvrez le couvercle et laissez mijoter pendant cinq minutes avant d'ajouter la sauce soja légère.

Étape 5 : Après avoir assaisonné et réduit la sauce, faites revenir à feu vif pendant deux minutes et saupoudrez d'oignons verts hachés avant de servir.