Quel type de légume est le poivron

Quand les poivrons que nous mangeons souvent sont-ils arrivés en Chine ? À quel type de légumes appartiennent les poivrons ? À quel type de personnes convient-il de manger des poivrons ? Quels sont leurs bienfaits pour le corps humain ?

Le piment est également appelé piment rouge, piment en bâton, piment rouge et aubergine piquante. Il appartient à la famille des Solanacées. Il existe de nombreuses variétés de piments. Les plus piquants sont les petits piments rouges pointus (piments Chaotian). Il existe également de gros poivrons verts foncés qui sont doux mais pas piquants, également appelés piments lanternes. Les piments sont originaires du Mexique en Amérique du Sud et ont été introduits en Chine vers la fin de la dynastie Ming et le début de la dynastie Qing. Les piments sont de nature épicée et piquante, et ont pour effet de dissiper le froid dû à l'humidité, de stimuler l'appétit et d'éliminer l'humidité. Manger des piments de manière appropriée est bénéfique pour la santé humaine. Les piments peuvent être utilisés comme stomacal car la capsaïcine peut stimuler les glandes salivaires de la bouche, augmenter la sécrétion de salive, accélérer la motilité gastro-intestinale et faciliter la digestion et l'absorption des aliments ; les piments peuvent être utilisés comme nutriment car ils contiennent une grande quantité de vitamines A, C et de carotène, et font partie des légumes nutritifs. Manger des piments peut éliminer l'humidité et le froid, et peut également prévenir et traiter les engelures.

Les piments sont originaires des régions tropicales d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. À la fin du XVe siècle, après que Christophe Colomb ait découvert l'Amérique, il a ramené les piments en Europe, et de là, ils se sont répandus dans d'autres parties du monde. Il a été introduit en Chine sous la dynastie Ming. Il existe des traces de piment dans « Hua Jing » de Chen Haozi de la dynastie Qing. Il est désormais largement cultivé dans toute la Chine et est devenu un légume populaire.

[Autres noms] piment épicé, corne épicée, piment corne de bœuf, piment rouge, piment de mer, piment, gros piment, piment tigré épicé

[Source] Capsicum annuum Linn., une plante de la famille des Solanacées, est utilisée comme médicament grâce à ses fruits, ses racines et ses tiges. Récoltez lorsque les fruits deviennent rouges de juin à juillet et séchez au soleil.

[Nature et saveur et méridiens] Fruit : piquant, chaud.

【Fonction et indications】

Fruit : réchauffe le milieu et dissipe le froid, renforce l'estomac et aide à la digestion. Utilisé pour les maux d’estomac causés par le froid, les ballonnements gastro-intestinaux et l’indigestion ; utilisé en externe pour traiter les engelures, les douleurs rhumatismales et les douleurs musculaires lombaires.

Racine : favorise la circulation sanguine et réduit les gonflements. Utilisé en externe pour traiter les engelures.

[Utilisation et dosage] 1 à 3 qian de fruit ; appliquer la quantité appropriée de racine à l'extérieur, décoction dans l'eau et laver la zone affectée.

[Remarque] Ne pas utiliser chez les patients souffrant d'ulcères gastriques et duodénaux, de gastrite aiguë, de tuberculose, d'hémorroïdes ou de maladies oculaires.

Si vous êtes mince, mangez moins de poivre en hiver

Pendant l’hiver froid, de nombreuses personnes aiment manger des piments pour se réchauffer. Cependant, la médecine traditionnelle considère que même si le piment peut dissiper le rhume, arrêter la diarrhée, tuer les insectes, augmenter l'appétit et favoriser la digestion, le régime alimentaire doit prêter attention à l'équilibre des cinq saveurs (aigre, amer, sucré, épicé et salé). Une préférence excessive pour le goût épicé peut facilement provoquer un déséquilibre du yin et du yang dans les organes internes et provoquer des maladies.

Excès de Qi pulmonaire : les aliments épicés ont pour fonction de disperser, de stimuler le Qi et d'activer la circulation sanguine. Manger trop peut facilement conduire à un excès de Qi pulmonaire, ce qui peut endommager le Qi et le Yin, entraînant une diminution de l'immunité et provoquant des rhumes et des symptômes de « colère » tels que la gorge sèche et douloureuse, les yeux rouges, la cavité nasale chaude, la bouche et la langue sèches, la bouche gercée, les saignements de nez, les maux de dents, etc.

Manger trop d’aliments épicés peut facilement aggraver l’humidité et la chaleur dans le corps, ce qui peut se manifester par de l’acné cutanée, une augmentation de la pression artérielle, une aggravation des hémorroïdes et des saignements de nez.

Par conséquent, les personnes qui se trouvent dans les situations suivantes doivent accorder une attention particulière à la réduction des aliments épicés en hiver :

1. Les personnes ayant une silhouette mince. La médecine traditionnelle chinoise considère que les personnes minces souffrent souvent d'un déficit de yin et d'une constitution chaude, qui se manifeste souvent par une gorge sèche, une bouche amère, des yeux injectés de sang, une tête lourde, des pieds légers et de l'irritabilité. Si vous mangez trop d’aliments épicés, les symptômes ci-dessus s’aggraveront, entraînant des saignements, des allergies et des inflammations.

2. Patients souffrant d’hyperthyroïdie. Les patients souffrant d’hyperthyroïdie sont souvent dans un état d’excitation extrême et la consommation excessive d’aliments épicés tels que les piments peut aggraver les symptômes.

3. Les patients atteints de néphrite ne doivent pas manger de piments. Des études ont montré que pendant le métabolisme du corps humain, les ingrédients épicés sont souvent excrétés par les reins, provoquant divers degrés de stimulation des cellules parenchymateuses rénales.

4. Patients souffrant de maladies gastro-intestinales chroniques, d’hémorroïdes, de dermatite, de tuberculose, de bronchite chronique et d’hypertension.

Je pense que tout le monde devrait avoir une certaine idée du type de légumes auxquels appartiennent les poivrons.