Qu'est-ce que l'anthracnose du poivre ?

L'anthracnose des piments forts (doux) endommage principalement les fruits et les feuilles et peut également infecter les tiges. Lorsque les feuilles sont infectées, elles apparaissent d'abord comme des taches vertes décolorées et imbibées d'eau, qui deviennent ensuite progressivement brunes. Les lésions sont presque circulaires, blanc grisâtre au centre, avec de petits points noirs disposés en spirales. Lorsque les lésions s'élargissent, elles deviennent irrégulières avec des anneaux concentriques et les feuilles tombent facilement. Lorsque le fruit est infecté, il se présente d'abord sous forme de taches jaune-brun imbibées d'eau, qui s'élargissent en formes oblongues ou irrégulières. Les taches sont enfoncées avec des anneaux concentriques, des bords brun rougeâtre, gris-brun au milieu et des points noirs dans les anneaux. Lorsqu'elles sont humides, des substances collantes rouges apparaissent sur les taches, et lorsqu'elles sont sèches, elles deviennent comme un film et se brisent facilement.

L'anthracnose des piments forts (doux) est causée par une infection par des champignons du sous-embranchement Ascomycota et du genre Colletotrichum. L'agent pathogène hiverne sous forme de conidies fixées à la surface des graines ou se cache sous forme de mycélium à l'intérieur des graines. Il peut également hiverner sous forme de mycélium, de conidies ou de disques conidiaux dans les parties du corps ou le sol malades. Lorsque les conditions sont favorables, il peut se propager par le vent, la pluie, l'irrigation, les insectes et les activités agricoles, et peut se propager directement par les graines. La plage de température pour le développement de l'agent pathogène est de 12 à 33 °C, la température optimale est de 27 °C, et la maladie et l'infection sont plus propices lorsque l'humidité relative de l'air est supérieure à 95 %. Il est difficile que la maladie se déclare lorsque l'humidité relative de l'air est inférieure à 70 %. Un terrain bas, un mauvais drainage, une densité excessive, une utilisation excessive d’engrais azotés et des insectes nuisibles importants aggraveront l’infection et la propagation des maladies.

2. Caractéristiques biologiques des ravageurs

Pathogène : Pour les pathogènes de l'anthracnose du poivre, les chercheurs précédents ont enregistré deux groupes de spores directes de champignons de l'anthracnose, Colletotrichum nigrum Ell. et Halst et Gloeosporium piperatum Ell. et Ev., en fonction de la présence ou de l'absence de soies sur les conidies. Von Arx (1957, 1970) a étudié systématiquement la taxonomie de l'anthrax et a suggéré que la présence ou l'absence de soies n'est pas un trait stable et ne peut pas être utilisée comme critère de classification. Colletotrichum est le seul nom de genre légitime, appelé Anthrax, appartenant à l'ordre des Melanosporales du sous-embranchement des Ascomycota. Les deux espèces ci-dessus ont été classées comme deux isolats d'agents pathogènes de l'anthracnose du poivre dans C. gloeosporioides (Penz.) Sacc.

1. Anthracnose noire : L'agent pathogène est Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc., synonyme : C. nigrum Ell. et Halst. Le conidiophore est bordé de soies brun foncé, avec 2 à 4 cloisons, et mesure 74 à 128 μm × 3 à 5 μm. Le conidiophore est court, cylindrique, incolore, monospore, et mesure 11 à 16 μm × 3 à 4 μm. Les conidies sont oblongues, incolores, monospore, et mesurent 14 à 25 μm × 3 à 5 μm.

2. Anthracnose rouge : L'agent pathogène est Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc. (synonyme : G. piperatum Ell. et E V.). Les conidies ne sont pas pourvues de soies, sont ovales, incolores, monosporées et mesurent 12,5-15,7 μm × 3,8-5,8 μm. Le stade sexuel est celui de Glomerella cingulata (Stonem.) Spauld. Et Schrenk].

3. Anthracnose des taches noires : L'agent pathogène est l'anthracnose du poivre (C. capsici, synonyme : champignon du disque épineux du poivre (Vermicularia capsici Syd.). Les conidiophores sont densément couverts de soies épaisses tout autour et à l'intérieur, surtout à l'intérieur. Les soies sont brun foncé ou brunes, avec des cloisons, et leur taille est de 95-216 μm × 5-7,5 μm. Les conidies sont en forme de croissant, incolores, monosporées, et leur taille est de 23,7-26 μm × 2,5-5 μm.

Mesures de prévention et de contrôle de l'anthracnose du piment

Mesures de contrôle des maladies : La principale source d’infection de l’anthracnose du piment est constituée principalement des agents pathogènes transportés par les restes et les graines malades hivernants. Par conséquent, un bon traitement des semences, l’élimination complète des plantes malades ou endommagées et une rotation raisonnable des cultures sont des mesures efficaces pour contrôler l’apparition des maladies.

1. Planter des variétés résistantes aux maladies : Développer et utiliser des ressources résistantes aux maladies pour cultiver de nouvelles variétés résistantes aux maladies et à haut rendement. En général, les variétés plus piquantes sont plus résistantes aux maladies et peuvent être sélectionnées en fonction des conditions locales.

2. Sélectionnez des graines stériles et traitez les graines : Récoltez les graines de fruits exempts de maladies comme matériel de semis. Si l'on soupçonne que les graines sont contaminées, on peut les traiter en les trempant dans de l'eau chaude à 55°C pendant 10 minutes, ou en les trempant dans une solution à 70 % de mancozèbe ou à 50 % de carbendazime à une concentration de 1 000 mg/kg pendant 2 heures.

3. Renforcer la gestion des cultures : planter les poivrons à une densité raisonnable afin que les rangs ne soient pas ombragés et que les fruits ne soient pas exposés après la fermeture des rangs ; éviter la culture continue. Dans les zones où la maladie est grave, faire une rotation avec des melons et des légumineuses pendant 2 à 3 ans ; appliquer des engrais phosphorés et potassiques de manière appropriée pour favoriser la croissance de plantes vigoureuses et améliorer la résistance aux maladies ; dans les plantations en zones humides de basse altitude, des fossés et un drainage doivent être réalisés pour empêcher l'accumulation d'eau dans les champs afin de réduire l'incidence de la maladie ; récolter les fruits à temps. La bactérie de l'anthracnose du poivron est un parasite faible. Les fruits mûrs, âgés et blessés sont sujets à la maladie. La récolte des fruits à temps peut éviter la maladie.

4. Nettoyer les champs : après la récolte des fruits, retirez les fruits malades et les restes malades laissés dans le champ, brûlez-les ou enterrez-les profondément et effectuez un labour profond pour transformer la surface du sol contaminé en une couche profonde pour tuer les bactéries. Il peut réduire la source d’infection initiale et contrôler la propagation de la maladie.

5. En termes de lutte chimique, le sol doit être désinfecté avant la plantation, combiné au travail du sol, pulvériser 50 kg de solution de méthacine Tianda 3000 fois à 96 % par 667 m2, ou épandre 2,5 kg de poudre mouillable Dichlorvos à 70 %, ou 2,5 kg de mancozèbe métalaxyl à 70 % par 667 m2 pour tuer les agents pathogènes résiduels dans le sol.

Après le repiquage, pulvérisez du liquide bordelais à parts égales (1:1:200) une fois tous les 10 à 15 jours pour protéger et prévenir les maladies (remarque ! Ne pulvérisez pas les bourgeons ouverts et les points de croissance). Entre deux applications de bouillie bordelaise, pulvériser 600 à 1 000 fois du Tianda-2116 (ou 5 000 fois du Kangkai, ou 5 000 fois du brassinolide) pour les melons et les tomates, et pulvériser en alternance avec de la bouillie bordelaise.