Comment cuire des aubergines à la vapeur pour les rendre délicieuses Comment cuire des aubergines à la vapeur pour les rendre délicieuses

L'aubergine est un aliment courant sur les tables des gens en cette saison. Beaucoup de gens aiment cuire les aubergines à la vapeur après en avoir eu assez des aubergines frites, mais ils ne savent pas comment les rendre délicieuses. En fait, la méthode de cuisson des aubergines à la vapeur est très simple. Je l'écrirai en détail plus tard. Après l'avoir lu, vous comprendrez comment cuire délicieusement les aubergines à la vapeur.

Comment cuire des aubergines à la vapeur pour les rendre délicieuses Comment cuire des aubergines à la vapeur pour les rendre délicieuses

1. Comment cuire des aubergines à la vapeur

Lorsque vous faites cuire des aubergines à la vapeur, si vous choisissez des aubergines longues, vous pouvez retirer les tiges et les mettre directement dans le cuiseur vapeur. Si ce sont des aubergines rondes, vous devez retirer les tiges, les couper au milieu, puis couper quelques croix sur chaque moitié de l'aubergine. Vous pouvez également couper les aubergines en tranches et les cuire à la vapeur dans la marmite. De cette façon, les aubergines peuvent être chauffées uniformément pendant la cuisson à la vapeur et les aubergines cuites à la vapeur auront meilleur goût.

2. Préparation de l'assaisonnement pour aubergines cuites à la vapeur

Si vous voulez que les aubergines cuites à la vapeur soient savoureuses, il est également important de préparer la sauce. Si vous aimez manger de l'ail, vous pouvez éplucher deux têtes d'ail et faire de la pâte d'ail, puis ajouter les quantités appropriées de vinaigre, de sel et d'huile de sésame, bien mélanger et réserver. Une fois l'aubergine cuite à la vapeur, sortez-la et versez la sauce préparée dans l'aubergine. Mélangez bien et servez.

3. Autres façons de cuire les aubergines à la vapeur

Si vous n’aimez pas manger de l’ail, vous pouvez également préparer un plat à base d’aubergines cuites à la vapeur avec une saveur de sauce. Lors de sa préparation normale, vous pouvez laver l'aubergine, la couper en tranches et la mettre dans une assiette, ajouter une quantité appropriée de pâte de haricots, puis ajouter du poivre, de l'anis, du sel, une quantité appropriée d'huile de cuisson et d'autres assaisonnements, les cuire à la vapeur ensemble dans un cuiseur vapeur, les cuire à la vapeur pendant environ une demi-heure après l'ébullition de l'eau, les sortir et les mélanger uniformément, enfin ajouter des oignons verts hachés et de la coriandre pour rehausser la saveur, et l'aubergine vapeur parfumée avec sauce est prête.