Comment faire des champignons noirs froids Comment faire des champignons noirs froids délicieux

Le champignon noir peut reconstituer le sang, embellir la peau, prévenir le cancer et améliorer l'immunité du corps. C'est l'un des ingrédients de champignons préférés des gens. Il existe de nombreuses façons de manger des champignons noirs, mais en faire un plat froid est une façon idéale, à la fois simple et délicieuse. Alors, comment préparer des champignons noirs mélangés à froid ? Comment le rendre délicieux ? Ensuite, je vais vous faire une introduction détaillée.

Comment faire des champignons noirs froids Comment faire des champignons noirs froids délicieux

Ingrédients pour champignon noir froid

Avant de préparer le champignon noir mélangé à froid, tous les ingrédients doivent être préparés. Vous devez préparer une poignée de champignons noirs séchés, quatre ou cinq tiges de coriandre, une tête d'ail, un demi-poivron rouge, une cuillerée de vinaigre blanc, 15 grammes de vinaigre vieilli, une quantité appropriée de sel, une quantité appropriée de sucre blanc et une quantité appropriée d'essence de poulet, d'huile de piment et d'huile de sésame.

Étapes pour faire des champignons noirs froids

1. Mettez le champignon noir dans un récipient et faites-le tremper dans de l'eau tiède. Vous pouvez ajouter une petite quantité d'amidon pendant le trempage, ce qui facilitera le nettoyage du champignon noir trempé. Après avoir trempé le champignon noir, lavez-le à l'eau claire.

2. Mettez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Mettez les champignons noirs dans la casserole et faites-les blanchir pendant environ trois minutes. Ensuite, sortez-les et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant un moment, puis sortez-les et égouttez l'eau. Ensuite, déchirez le champignon noir en petits morceaux.

3. Lavez la coriandre et coupez-la en petits morceaux. Retirez les graines du poivron rouge et lavez-le, puis coupez-le en fines lamelles. Pelez l'ail et écrasez-le pour obtenir une pâte d'ail. Mettez les champignons noirs dans un grand bol, ajoutez l’ail écrasé, la coriandre et le poivron rouge râpé.

4. Enfin, mélangez le vinaigre blanc, le vinaigre vieilli, le sel et le sucre et versez-le dans le champignon noir. Enfin, ajoutez de l'huile de sésame, de l'huile de piment et du glutamate monosodique pour rehausser la saveur, puis servez directement dans une assiette et dégustez.