Gelée de pastèque

Je pense que tout le monde connaît la gelée de pastèque. Laissez-moi vous la résumer ci-dessous, j'espère que vous l'aimerez.

Gelée de pastèque

Dans ma ville natale, il y a un dicton : « Ce n'est qu'après avoir mangé les boulettes de riz du festival des bateaux-dragons que l'on peut envoyer ses vêtements d'hiver. » Après le festival des bateaux-dragons, l'été commence vraiment. Dimanche, je n'ai rien à faire à la maison, alors je m'amuse à la maison parce que j'adore cuisiner. Faisons une gelée de pastèque. Je ne sais pas comment choisir les pastèques. Chaque fois que j'achète des pastèques, je choisis celles qui sont les plus rondes et les plus jolies. Parfois elles sont bonnes, parfois non. Cette fois, j'ai eu de la chance. La pastèque que j'ai choisie est très rouge.

Ingrédients pour la gelée de pastèque

Pastèque, agar-agar, sucre

Comment faire de la gelée de pastèque

1. Utilisez une cuillère pour retirer la pulpe de la pastèque.

2. Mettez-le dans un grand bol.

3. Grattez soigneusement la peau.

4. Utilisez un mixeur pour faire du jus.

5. Devenez comme ça.

6. Si vous revenez en arrière, c'est toujours exactement le même montant.

7. Versez le jus de pastèque dans la casserole et ajoutez l'agar.

8. Ajoutez le sucre.

9. Éteignez le feu une fois que tout l'agar est fondu et bouillant.

10. Laissez refroidir un peu et versez-le dans l'écorce de melon vide.

11. Remplissez-le à nouveau et remettez-le au réfrigérateur.

12. Voici une photo de pastèque.

13. La gelée de pastèque est prête.

Analyse nutritionnelle de la gelée de pastèque

La médecine traditionnelle chinoise considère que l’intérieur du corps ne doit pas être attaqué tant que l’extérieur n’est pas résolu, sinon la condition s’aggravera. Aux premiers stades d'un rhume, les agents pathogènes sont à la surface, et manger de la pastèque équivaut à prendre des médicaments pour évacuer la chaleur interne, ce qui conduira les agents pathogènes à l'intérieur, aggravant le rhume ou prolongeant l'évolution de la maladie.

La pastèque est un aliment sucré et froid, donc les personnes souffrant d'accumulation de rhume, de douleurs liées au froid et de mictions fréquentes doivent la manger avec prudence. Si vous mangez trop de pastèque à la fois, la grande quantité d’eau contenue dans la pastèque diluera le suc gastrique, provoquant une indigestion et une diminution de la résistance gastro-intestinale. Manger de grandes quantités de pastèque congelée trop longtemps peut endommager la rate et l’estomac, ou provoquer une pharyngite.

La pastèque contient une grande quantité de fructose, qui se transforme en glucose après avoir pénétré dans l'organisme. Manger de la pastèque revient à boire de l'eau sucrée, ce qui augmente la glycémie, augmente la charge sur le pancréas, augmente le taux de sucre dans les urines et aggrave l'état des patients diabétiques.

Lorsque vous mangez de la pastèque, veillez à ne pas manger de pastèque avariée ou ouverte depuis trop longtemps, car la température est trop élevée lorsque la pastèque est sur le marché, ce qui est propice à la reproduction des agents pathogènes. Manger de la pastèque avariée contaminée par des agents pathogènes peut entraîner des maladies infectieuses intestinales.