Comment cuisiner le cresson et ses bienfaits

Le cresson est un légume vert à la texture croquante et juteuse. Ce légume est constitué des tiges tendres de la plante. Il a un goût rafraîchissant et une couleur attrayante. C'est un plat courant dans la vie. Aujourd'hui, l'éditeur qui aime la nourriture vous parlera de la méthode de cuisson et des effets du cresson, afin que vous puissiez manger davantage de ce légume vert bénéfique à l'avenir.

Comment cuisiner le cresson

1. Ingrédients : 200 grammes de cresson, 100 grammes de filet de porc, un peu de sel et d'essence de poulet.

2. Rincez le cresson à l’eau claire, sortez-le, égouttez-le et coupez-le en morceaux de votre choix pour une utilisation ultérieure.

3. Coupez le filet de porc en tranches, mettez de l'eau dans la marmite et blanchissez les tranches en ajoutant quelques grosses gousses d'anis étoilé pendant le blanchiment.

4. Remettez de l'eau dans la casserole et portez-la à ébullition. Ajoutez les tranches de viande blanchies et laissez cuire pendant cinq minutes. Ajoutez ensuite le cresson préparé. Portez à ébullition à feu moyen et laissez mijoter à feu doux.

5. Laissez mijoter pendant environ un quart d'heure, puis ouvrez le couvercle et ajoutez une petite quantité de sel et d'essence de poulet pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, éteignez le feu et servez.

Les bienfaits du cresson

1. Le cresson est un plat nutritif. Il contient non seulement une grande quantité de superoxyde dismutase, mais aussi une grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments, qui peuvent répondre aux besoins du corps humain en plusieurs nutriments.

2. Après avoir mangé du cresson, les femmes peuvent bénéficier de l'effet de promotion de la circulation sanguine et d'activation des collatéraux. En même temps, ce légume peut également empêcher l'implantation des ovules dans le corps humain. Une consommation régulière peut jouer un rôle dans la contraception.

3. Le cresson a un effet détoxifiant et anti-chaleur. Il est de nature froide. Après l'avoir consommé, il peut éliminer la chaleur pulmonaire et traiter la toux et les expectorations causées par la chaleur pulmonaire. De plus, le cresson a un effet diurétique et a également un effet thérapeutique auxiliaire sur les problèmes urinaires et les œdèmes systémiques.