Pudding à la rose et thé au kumquat

Je me demande si vous avez déjà bu du thé au pudding à la rose et au kumquat ? Les amis qui n'en ont jamais goûté peuvent essayer de le faire eux-mêmes après que l'éditeur vous l'ait présenté.

Pudding à la rose et thé au kumquat

La « mélamine » touche aux nerfs de la santé alimentaire. En utilisant du lait de soja à la place du lait, il ne ressemble pas à un pudding à la crème anglaise, mais a un goût extraordinaire et, plus important encore, il peut être consommé en toute sécurité. Ce dessert est définitivement une bonne nouvelle pour ceux qui sont allergiques au lait ou aux œufs.

Prenez une gorgée, c'est doux, sucré, chaud et moelleux... Au sourire de ma mère, je comprends soudain ce que signifie avoir mille saveurs.

Je sais que peu importe que vous donniez de l'argent à vos parents ou que vous envoyiez des cadeaux pour exprimer vos sentiments... ce qui est précieux, c'est ce cœur reconnaissant.

Ingrédients pour le pudding à la rose et au thé kumquat

300 ml de lait de soja multigrains, 50 g de purée de citrouille, 15 g de gélatine de poisson en poudre, 35 g de sucre roux, 3 roses séchées, 1 kumquat

Comment faire du thé au kumquat et au pudding à la rose

1. Mettez le lait de soja et la purée de citrouille dans un mixeur et mélangez bien ;

2. Portez la cassonade et 80 ml d’eau froide à ébullition à feu moyen et laissez refroidir ;

3. Faites bouillir la poudre de gélatine et 50 ml d’eau froide à feu vif jusqu’à ce qu’elle se transforme en mucus ;

4. Mélangez 1, 2, 3, faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que de la fumée apparaisse, puis éteignez le feu ;

5.4 Tamiser deux fois et verser dans le moule ;

6. Après refroidissement, mettez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures jusqu'à ce qu'il se solidifie ;

7. Faites tremper les roses séchées dans 300 ml d'eau bouillante et laissez mijoter pendant 10 minutes. Lorsque la couleur du thé s'épaissit progressivement, décantez-le et réservez.

8. Après avoir retiré le pudding du moule, coupez-le en petits morceaux d'environ 2 cm, versez du thé à la rose dessus et ajoutez des kumquats.