Comment faire cuire un ragoût de bœuf avec des pommes de terre
|
Il existe vraiment de nombreuses façons de manger des pommes de terre, tout dépend de la façon dont vous les mangez. Aujourd’hui, je vais vous présenter une délicieuse recette, le ragoût de bœuf aux pommes de terre . Les nombreux bienfaits des pommes de terreLes pommes de terre sont riches en vitamines B et en fibres de haute qualité, qui jouent un rôle important dans le retard du processus de vieillissement du corps humain. Les pommes de terre sont riches en fibres alimentaires et en saccharose, qui aident à prévenir et à traiter le cancer du tube digestif et à contrôler le taux de cholestérol sanguin ; la protéine mucine qu’elles contiennent peut prévenir les maladies cardiovasculaires. Comme d’autres aliments riches en potassium comme les bananes, les abricots et les pêches, les pommes de terre peuvent réduire le risque d’accident vasculaire cérébral sans aucun effet secondaire. Certains chercheurs ont souligné que manger une pomme de terre par jour peut réduire le risque d’accident vasculaire cérébral de 40 %. Tout d’abord, vous n’avez pas à vous soucier de l’excès de graisse lorsque vous mangez des pommes de terre, car elles ne contiennent que 0,1 % de matières grasses, ce qui est bien au-delà de la portée de tous les autres aliments rassasiants. Manger plus de pommes de terre chaque jour peut réduire l’apport en graisses et métaboliser progressivement l’excès de graisse. Deuxièmement, lorsque vous mangez des pommes de terre, vous n’avez pas à vous soucier de la monotonie nutritionnelle et des dommages pour votre santé. Les pommes de terre contiennent des protéines de la plus haute qualité et ne sont pas moins nutritives ni moins bonnes pour la santé que le soja. Même en ce qui concerne les autres nutriments nécessaires au corps humain, tels que les glucides, diverses vitamines, minéraux, etc., elles sont plus complètes que le riz et la farine. Ces dernières années, un certain nombre de restaurants de thérapie à base de pommes de terre aux saveurs uniques ont vu le jour dans des pays comme l'Italie, l'Espagne, les États-Unis, le Canada et la Russie pour répondre aux besoins quotidiens des personnes qui souhaitent développer leur corps et perdre du poids. Selon la médecine traditionnelle chinoise, les pommes de terre harmonisent l'estomac, renforcent la rate et régénèrent le qi. Elles sont également bénéfiques pour traiter des maladies telles que les ulcères gastriques et la constipation chronique. Elles ont également des effets détoxifiants et anti-inflammatoires.Ragoût de boeuf aux pommes de terre-1Matériel 400 g de poitrine de bœuf , 300 g de pommes de terre , 1 oignon vert, 1 morceau de gingembre, 4 gousses d'ail, 1 morceau de cannelle , 3 morceaux de zeste de mandarine , 1 anis étoilé , pâte de soja, sucre cannelle , sauce soja noire , sel pratique 1. Lavez la poitrine de bœuf et coupez-la en petits morceaux, lavez les oignons verts et coupez-les en petits tronçons, lavez le gingembre et hachez-le, épluchez et hachez l'ail 2. Mettez l'oignon transformé, le gingembre, l'ail, la cannelle, le zeste de mandarine et l'anis étoilé dans le sac d'assaisonnement 3. Mettez la poitrine de bœuf coupée et le sachet d'assaisonnement dans la marmite en argile violette, versez de l'eau froide pour couvrir le bœuf, faites bouillir à grande vitesse, écumez la mousse, passez à basse vitesse et laissez mijoter pendant environ 2 heures. 4. Pendant que le bœuf cuit, épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et réservez. 5. Une fois le bœuf mijoté jusqu'à ce qu'il soit tendre, servez et réservez le bouillon de bœuf et les boulettes de soupe. 6. Versez la quantité appropriée d'huile dans la casserole et faites chauffer, ajoutez le sucre candi et faites revenir à l'aide d'une spatule. À ce moment-là, réglez le feu à moyen-doux. Lorsque le sucre candi fond et commence à dorer, réglez le feu au minimum et continuez à remuer le sirop jusqu'à ce que le sucre candi soit complètement dissous. Lorsque le sirop brun-rouge apparaît dans la casserole, ajoutez le bœuf et un peu de sauce soja, faites revenir en continu jusqu'à ce que la couleur soit uniformément répartie. 7. Ajoutez les cubes de pommes de terre, faites sauter, versez le bouillon de bœuf et le sachet d'assaisonnement, portez à ébullition à feu vif, ajoutez une cuillère à soupe de pâte de soja, remuez uniformément, baissez le feu, laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites, saupoudrez d'un peu de sel et servez.Conseils * Le bœuf est riche en protéines. Sa composition en acides aminés est adaptée au lavage du corps humain et a un effet réchauffant sur l'estomac. C'est un bon tonique pour l'hiver froid. * Le bœuf n’est pas facile à cuire, mais le faire mijoter avec des écorces de mandarine séchées peut le rendre plus facile à cuire. * L’huile volatile contenue dans l’écorce de mandarine a un léger effet stimulant sur le tractus gastro-intestinal et peut augmenter l’appétit. Associé à la viande, il peut également aider à soulager la graisse. * La cannelle contient des huiles volatiles qui lui confèrent un arôme riche. Elle peut éliminer l'odeur de poisson et le gras des plats de viande, les rendant parfumés et délicieux, augmentant ainsi l'appétit des gens. * Le bœuf mijoté aux pommes de terre, auquel on ajoute de la cannelle et de l'écorce de mandarine, a un goût particulier et un parfum riche. C'est une combinaison gagnante et le bœuf mijoté aux pommes de terre n'est plus ordinaire.Ragoût de boeuf aux pommes de terre-2Matériel Ingrédients: (pour 4 personnes), 3 pommes de terre , 100 grammes de bœuf émincé, 1 petit oignon , 1 petite carotte, 100 grammes de vermicelles , 1 cuillère à soupe d'huile, 1 tasse de soupe de bonite , 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de vin, 1/2 cuillère à café de sel, 2 cuillères à soupe de sauce soja , 3 cuillères à soupe de haricots verts . pratique (1) Commencez par couper les pommes de terre, les oignons et les carottes en cubes. Ensuite, égouttez les pommes de terre. (2) Cuire les vermicelles, égoutter l'eau une fois cuits et couper en morceaux d'environ 8 à 10 cm de long. (3) Placez le wok sur le feu, ajoutez l’huile et faites revenir les légumes lorsque l’huile est chaude. (4) Versez le bouillon de bonite, couvrez et laissez cuire. Attendez 5 minutes et ajoutez l'assaisonnement. Après environ 10 minutes, versez les vermicelles et la viande et faites cuire. Après 3 minutes supplémentaires, versez les haricots verts et faites cuire.Faites-le vous-même, ce sera certainement meilleur. |
>>: Étapes pour faire mijoter des pommes de terre avec des haricots
Recommander des articles
Quels aliments peuvent éliminer le mélasma ?
Le chloasma est un type de pigmentation qui est t...
L'efficacité et les contre-indications du chrysanthème
Le Huaijuhua est la plante médicinale la plus pré...
Comment préparer de délicieux edamames et la valeur nutritionnelle des edamames
L'edamame est un type de soja et est un alime...
Quels sont les effets magiques du vinaigre blanc ?
Le vinaigre blanc est un condiment courant dans l...
Comment manger du riz à l'avoine ? Tutoriel sur la façon de manger du riz à l'avoine
Tout le monde connaît l’avoine. Ils savent que c’...
Avantages et fonctions des noix de cajou
Les noix de cajou sont un aliment à base de noix ...
Valeur nutritionnelle de la laitue romaine Avantages de manger de la laitue romaine
La laitue romaine est l’une des laitues les plus ...
Quels sont les bienfaits de l’herbe de sang de dragon ?
Le Dracaena est une belle plante à feuillage avec...
Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de riz au maltose
La bouillie de riz au maltose est une bouillie nu...
L'efficacité et la fonction du riz violet et du riz gluant violet
Le riz violet et le riz gluant violet sont tous d...
L'efficacité et la fonction de l'étanchéité
La loche d'eau, également connue sous le nom ...
Comment faire un délicieux foie d'agneau - tutoriel sur les ingrédients et les étapes du foie d'agneau
Vous avez peut-être déjà mangé du foie d’agneau l...
L'efficacité et le rôle du kiwi et la valeur nutritionnelle du kiwi
Le kiwi est un fruit nutritif. Il contient de nom...
Pourquoi l'appelle-t-on Yangzhi Ganlu ? Comment préparer le dessert de Hong Kong Yangzhi Ganlu
Le sagou à la mangue est un dessert célèbre de Ho...
L'efficacité, la fonction et la méthode comestible de Dendrobium candidum
Le Dendrobium officinale est une sorte d'orch...