Quelles sont les différentes façons de consommer l’écorce de mandarine ?

Quelles sont les différentes façons de manger la peau de mandarine ? Beaucoup de gens se posent cette question, laissez-moi vous la présenter ci-dessous.

Comment manger la peau de mandarine

1. Ailes de poulet à l'écorce d'orange

500 grammes d'ailes de poulet, 20 grammes d'écorce d'orange, gingembre, oignon, sauce soja légère, huile, vin de riz, fécule de maïs, sel et huile de sésame en quantités appropriées pour la cuisson. Il peut stimuler l'appétit et renforcer la rate. Il est utilisé chez les personnes souffrant de ballonnements d'estomac et de manque d'appétit. Il convient aussi bien aux jeunes qu'aux personnes âgées.

2. Crevettes frites à l'huile d'écorce d'orange

500 grammes de crevettes, 20 grammes d'écorce d'orange et des quantités appropriées de vin de riz, de sauce soja, de vinaigre, d'huile, de sel, d'oignon, de gingembre et d'eau. Faites frire les crevettes dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient cuites à 70 à 80 %, faites tremper l'écorce d'orange dans l'eau et faites-la revenir avec, puis ajoutez les assaisonnements mentionnés ci-dessus. Il est aigre-doux et appétissant, particulièrement adapté à ceux qui ont du mal à manger en été.

3. Thé à l'écorce d'orange

Ajoutez 20 grammes d'écorce d'orange à une quantité appropriée d'eau bouillante pour faire du thé, 2 à 3 fois à chaque fois. Il convient aux personnes souffrant de stagnation du qi de la rate et de l'estomac, de distension abdominale, d'indigestion, de perte d'appétit, de toux et d'expectorations ; il convient également aux personnes qui souhaitent prévenir l'hypertension, l'infarctus du myocarde, la stéatose hépatique et la mammite aiguë.

4. Carottes sautées et porc maigre aux écorces d'orange

200 grammes de carottes, 10 grammes d'écorce d'orange et 100 grammes de porc maigre. Coupez les carottes et le porc en lanières, ajoutez du sel et du vin de riz et mélangez bien. Faites tremper l'écorce d'orange jusqu'à ce qu'elle soit tendre et coupez-la en lanières. Ajoutez les quantités appropriées d'oignons, de gingembre, d'ail, d'huile, de sel, etc. et faites cuire. Il a pour effet de soulager l'oppression thoracique et de réguler le qi. Il est utilisé en cas de gastrite chronique de type dysharmonie foie-estomac, qui se manifeste par une distension et des douleurs dans la région épigastrique, qui attaquent les flancs, soulagent les éructations et provoquent une perte d'appétit, ou des vomissements et des régurgitations acides. Il est aggravé par des troubles émotionnels, une langue blanche et fine et un pouls filandreux.

5. Écorces d'orange, radis vert et vieux ragoût de canard

20 grammes d'écorce d'orange, 600 grammes de radis vert, 1 vieux canard (environ 600 grammes, retirez les organes internes), ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites bouillir à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ deux heures et demie, ajoutez la quantité appropriée de sel, d'huile de cuisson, d'oignon vert et de gingembre. Il a pour effet de dégager la chaleur des poumons et d'humidifier la gorge, et constitue aujourd'hui une soupe familiale populaire.

Précautions à prendre lors de la consommation d'aliments à base d'écorces de mandarine

L'écorce d'orange a un certain effet desséchant sur l'humidité. Les personnes souffrant d'un déficit de qi, d'une toux sèche et d'un feu d'estomac ne doivent pas en manger trop. La plupart des gens peuvent en manger une fois par semaine et il ne faut pas en prendre pendant une longue période. Il faut être prudent lorsque l'on mange des écorces d'orange. Les écorces d'orange ont un effet sur les enzymes des médicaments. Les patients qui prennent des médicaments ne doivent pas en manger trop. Il faut consulter un praticien de médecine chinoise avant de manger. Plus la nourriture est vieille, mieux c'est. Plus la nourriture est fraîche, pire c'est.