Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de poumon de porc aux fruits du moine

La bouillie de poumon de porc est désormais une bouillie courante, délicieuse et nutritive. Les poumons de porc complètent le corps humain avec divers nutriments dont il a besoin. La bouillie de poumon de porc est également facile à préparer. Voyons comment préparer la bouillie de poumon de porc au fruit du moine.

Comment faire de la bouillie de poumon de porc au fruit du moine

1. Préparation des ingrédients pour la bouillie de poumon de porc Luo Han Guo

Les ingrédients préparés comprennent des poumons de porc, des dattes confites, des châtaignes d'eau, des os de porc et des fruits de moine. Préparez des ingrédients tels que de l'igname sauvage, des tranches de gingembre, des haricots rouges, etc. pour rehausser le goût et augmenter la couleur.

2. Comment préparer la bouillie de poumon de porc au fruit du moine

Étape 1 : Lavez les os de porc, les fruits du moine, les dattes confites, les haricots rouges et les autres ingrédients et mettez-les dans la casserole.

Étape 2 : Ajoutez environ huit bols d’eau, portez les ingrédients à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux.

Étape 3 : Épluchez les châtaignes d’eau, lavez-les, coupez-les en morceaux de taille adaptée, puis mettez-les dans la marmite.

Étape 4 : Coupez le gingembre en tranches, mettez-le dans la casserole et faites-le cuire ensemble.

Étape 5 : Après avoir nettoyé les poumons de porc, coupez-les en tranches, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, puis rincez-les à l'eau froide pour extraire complètement le sang des poumons.

Étape 6 : Ajoutez de l’huile chaude dans la poêle, faites revenir les tranches de poumon de porc et ajoutez des tranches de gingembre pour éliminer l’odeur de poisson.

Étape 7 : Ajoutez les poumons de porc frits dans la bouillie mijotée. Faites cuire tous les ingrédients ensemble pendant une heure et demie avant de servir.

3. Valeur comestible de la bouillie de poumon de porc au fruit du moine

L'ajout d'ingrédients tels que l'igname sauvage, les haricots rouges, les lentilles et les champignons noirs à la bouillie de poumon de porc Luo Han Guo peut aider à rehausser la saveur et à éliminer l'humidité, la rendant plus adaptée aux personnes du sud.