La différence entre les noix de cajou crues et cuites Comment identifier les noix de cajou crues et cuites

Certaines personnes ont entendu dire que les noix de cajou crues ont une valeur nutritionnelle plus élevée que les petits fruits crus lorsqu’elles mangent des noix de cajou, mais lorsqu’elles achètent des fruits de haute qualité, elles ne savent pas comment les distinguer. Elles ne savent pas quelle est la différence entre les noix de cajou crues et les noix de cajou cuites. Aujourd’hui, l’éditeur parlera spécifiquement de cette connaissance, afin que tout le monde puisse comprendre parfaitement comment identifier les noix de cajou crues et cuites.

La différence entre les noix de cajou crues et cuites

1. La différence la plus évidente entre les noix de cajou crues et cuites réside dans leur coque. La coque des noix de cajou crues est relativement complète, dure et mûre. Une fois les noix de cajou transformées et frites, la coque est généralement fissurée ou complètement retirée, ce qui peut être distingué à l'œil nu.

2. La différence de goût est également la principale différence entre les noix de cajou crues et cuites. Les noix de cajou crues contiennent beaucoup d'huile. Lorsque les gens les mangent directement, ils ont l'impression que leur goût est relativement doux. Les noix de cajou cuites sont frites et organisées, et une partie de l'eau et de l'huile qu'elles contiennent a été perdue. Elles sont croustillantes lorsqu'elles sont mangées.

3. Il existe également une certaine différence de couleur entre les noix de cajou crues et les noix de cajou cuites. Les noix de cajou crues ont généralement une couleur blanche laiteuse naturelle et ne présentent aucun changement évident après séchage. La plupart des truites arc-en-ciel cuites ont été frites ou traitées à haute température et leur couleur est plus foncée, proche du jaune foncé.

Comment identifier si les noix de cajou sont crues ou mûres

1. Il existe de nombreuses façons de savoir si les noix de cajou sont cuites à la vapeur ou non. La façon la plus simple est de regarder l'emballage des noix de cajou pour voir si elles sont crues ou cuites. Elles portent des marquages ​​spécifiques. Si vous achetez des noix de cajou en gros, vous pouvez déterminer si elles sont crues ou cuites en les goûtant. Si elles sont croustillantes et ont une forte saveur laiteuse, elles sont cuites. Si elles sont molles et grasses, elles sont crues.

2. Vous pouvez également juger de la maturité ou de la crudité des noix de cajou par leur texture. Les noix de cajou crues naturelles ont une texture relativement molle et se déforment facilement lorsque vous les pincez avec vos mains. Les noix de cajou mûres sont particulièrement dures et il est difficile de changer leur forme même si vous les pincez avec vos mains.