La façon la plus simple de mariner l'ail

Les gens aiment manger de l'ail au quotidien, et l'ail mariné est leur aliment principal. Cependant, la plupart des gens achètent de l'ail mariné sous forme de produit prêt à l'emploi dans les centres commerciaux. Bien que cela soit pratique, ce n'est pas forcément hygiénique, il est donc préférable de mariner l'ail soi-même. Il existe de nombreuses façons de mariner l'ail. Aujourd'hui, je vais vous présenter la méthode la plus simple pour mariner l'ail. Les amis qui aiment manger de l'ail mariné peuvent apprendre de moi.

La façon la plus simple de mariner l'ail

1. L'ail peut être mariné directement

Lorsque l'ail frais est sur le marché, vous pouvez acheter de l'ail relativement tendre, retirer la peau de l'ail, en laissant les deux couches les plus intérieures, et peler tous les germes d'ail et les racines d'ail, les faire tremper directement dans de l'eau propre pendant deux jours, puis les sortir, ajouter de l'eau propre et du sel comestible et les faire mariner directement. Au bout de quinze jours, l'ail sera mariné et pourra être sorti et mangé directement.

2. L'ail peut être mariné directement avec du vinaigre

En hiver, l'ail peut être mariné directement avec du vinaigre. La méthode de marinage est également très simple. Il suffit de retirer la couche extérieure de l'ail, de l'éplucher en gousses, de le mettre dans un récipient propre, puis d'ajouter du vinaigre de riz dans le récipient pour recouvrir toutes les gousses d'ail. Fermez le récipient. Après plus de dix jours, l'ail deviendra vert et vous pourrez le sortir et le manger quand vous le souhaitez. Le vinaigre pour l'ail mariné peut également être utilisé comme assaisonnement pour de nombreux plats.

3. Comment mariner l'ail aigre-doux

Une fois l'ail sur le marché, retirez-en la peau directement, épluchez-le en gousses, puis mettez le vinaigre de riz, le sucre, le sel de table et la quantité appropriée d'eau dans une casserole et faites-les bouillir. Une fois qu'il a refroidi naturellement, faites tremper les gousses d'ail épluchées dans la sauce. Au bout d'une semaine environ, l'ail sera parfumé et vous pourrez le sortir et le manger quand vous le souhaitez. Il peut être conservé longtemps au réfrigérateur.