Comment faire de la laitue séchée à la maison

Dans la vie quotidienne, certaines personnes aiment préparer des légumes séchés pour la consommation. Tout le monde sait que les haricots et les aubergines peuvent être transformés en légumes séchés. Avez-vous entendu dire que la laitue peut également être transformée en légumes séchés ? Il est également judicieux de préparer soi-même de la laitue séchée lorsque la laitue est disponible en grande quantité sur le marché, afin de pouvoir la consommer à tout moment de l'année. Alors, comment faire soi-même de la laitue séchée ? Si vous voulez apprendre, suivez-moi pour voir comment faire de la laitue séchée à la maison.

Comment faire de la laitue séchée à la maison

Ingrédients pour faire de la laitue séchée

Pour préparer de la laitue séchée à la maison, vous devez préparer environ cinq kilogrammes de laitue fraîche, une petite quantité de sel, un couteau à éplucher et un outil pour la sécher.

Étapes spécifiques pour la fabrication de la laitue séchée

1. Utilisez un couteau pour retirer les feuilles et les racines de la laitue fraîche préparée, puis utilisez un couteau d'office pour retirer toute la peau et réservez.

2. Coupez la laitue épluchée en rondelles, mettez-la dans un bol et ajoutez la quantité appropriée de sel. N'oubliez pas que la quantité de sel ne doit pas être trop importante. Ajoutez cinq grammes de sel pour un kilo de laitue.

3. Salez et mélangez bien. Laissez mariner toute la nuit. Le lendemain, lorsque le soleil apparaît, étalez les tranches de laitue marinées sur un séchoir pour les sécher. Rangez-les pour la nuit et continuez à les sécher le lendemain. Elles seront prêtes au bout de quatre ou cinq jours.

4. Mettez la laitue séchée dans un sac hermétique et congelez-la au réfrigérateur. Elle peut être conservée longtemps sans se détériorer. Lorsque vous voulez la manger, sortez-la et faites-la tremper dans de l'eau tiède. Une fois ramollie, vous pouvez la manger selon votre goût.