Comment faire tremper les graines de soja dans du vinaigre Étapes et ingrédients pour faire tremper les graines de soja dans du vinaigre

Le trempage des graines de soja dans du vinaigre peut améliorer leur saveur. En même temps, les graines de soja contiennent beaucoup de matières grasses et le vinaigre peut éliminer la graisse et aider à réduire l'apport en cholestérol. On peut donc dire que les graines de soja trempées dans du vinaigre constituent un mariage parfait. Faire tremper les graines de soja dans du vinaigre peut évacuer la chaleur et favoriser la circulation sanguine, et peut réparer et protéger les vaisseaux sanguins. Puisque les graines de soja trempées dans du vinaigre sont si bonnes, pourquoi ne pas les préparer vous-même ? Voyons comment faire des graines de soja trempées dans du vinaigre.

Comment faire tremper les graines de soja dans du vinaigre

1. Comment faire tremper les graines de soja dans du vinaigre - cuisine maison

Étape 1 : Préparez une demi-livre de graines de soja, des gousses d'ail, du vinaigre et de la sauce soja

Étape 2 : Lavez les graines de soja et faites-les tremper toute la nuit.

Étape 3 : Versez les graines de soja trempées dans la casserole et portez à ébullition.

Étape 4 : Retirez les graines de soja cuites, égouttez-les et mettez-les dans un bocal fermé.

Étape 5 : Coupez l'ail en rondelles et mettez-le dans un bocal fermé, puis ajoutez la sauce soja et le vinaigre jusqu'à ce qu'il recouvre les graines de soja.

Étape 6 : Fermez le bocal et laissez-le reposer une journée avant de le manger.

2. Comment faire des graines de soja trempées dans du vinaigre - épicées

Étape 1 : Préparez une demi-livre de riz de soja, du vinaigre et du piment, un peu d'ail émincé et de coriandre

Étape 2 : Après avoir cuit le riz de soja à la vapeur, faites-le tremper dans du vinaigre vieilli pendant une demi-heure.

Étape 3 : Coupez les piments en rondelles et mélangez-les avec l'ail et la coriandre hachés. Retirez ensuite les graines de soja, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce chili.

Étape 4 : Mélangez soigneusement le riz de soja et le piment et vous êtes prêt à manger.

3. Conseils pour faire des graines de soja trempées dans du vinaigre

Pour obtenir des graines de soja savoureuses, celles-ci doivent être bien cuites et l’eau complètement égouttée afin que la saveur puisse être mieux absorbée par les graines de soja. Deuxièmement, la boîte scellée doit être nettoyée et essuyée. L'absence d'eau et d'huile est plus propice à la production de soja imbibé de vinaigre.