Comment faire des champignons blancs

Le champignon blanc est un aliment doux et au goût sucré. Il peut nourrir le yin et humidifier les poumons, reconstituer le qi et renforcer la rate et l'estomac. Comment rendre les champignons blancs délicieux ? Cet ingrédient nutritif, le champignon blanc, est généralement utilisé pour préparer des soupes et du porridge, et il est également courant de le manger froid. Voici une méthode de cuisson des champignons blancs pour votre référence.

Comment faire des champignons blancs

1. Comment préparer une soupe aux champignons blancs et aux graines de lotus

Étape 1 : Lavez le champignon blanc et faites-le tremper.

Étape 2 : Ajoutez de l’eau dans la casserole et portez à ébullition, puis ajoutez les champignons blancs et faites cuire ensemble.

Étape 3 : Baissez lentement le feu, retirez les graines de lotus et mettez-les dans la soupe pour les faire cuire ensemble

Étape 4 : La soupe va devenir épaisse, ajoutez ensuite le sucre candi pour l'assaisonner.

2. Comment préparer une soupe aux champignons blancs , aux graines de lotus et aux dattes rouges

Étape 1 : Faites tremper le champignon blanc dans de l’eau froide pendant au moins quinze minutes.

Étape 2 : Une fois le champignon blanc trempé, coupez la tige dure et épaisse du bas, puis coupez le champignon blanc en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.

Étape 3 : Lavez les dattes rouges, les cacahuètes et les graines de lotus et mettez-les dans la casserole

Étape 4 : Après avoir traité le champignon blanc , mettez-le dans la casserole, portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux.

Étape 5 : Lorsque les dattes rouges, les cacahuètes, les graines de lotus et les autres ingrédients sont lentement cuits, mettez le riz gluant lavé dans la casserole.

Étape 6 : La soupe va progressivement s'épaissir. Ajoutez un peu de chair de longane et du sucre pour l'assaisonnement et elle est prête à être servie.

3. Comment choisir un champignon blanc

Lors de la sélection des champignons blancs, choisissez ceux qui ont des épis larges mais lâches. La couleur ne doit pas être complètement blanche comme neige, mais de préférence blanche avec une légère teinte jaune.