Peut-on ajouter du gingembre au porc ? Comment éliminer l'odeur de poisson du porc sans gingembre ?

Le porc est l'ingrédient carné le plus couramment consommé au quotidien. Il existe de nombreuses façons de le manger et il peut être associé à une grande variété d'ingrédients. Mais certaines personnes ne savent pas si le gingembre peut être ajouté lors de la cuisson du porc ? En fait, vous pouvez ajouter du gingembre lors de la cuisson du porc, ce qui peut rehausser la saveur et éliminer l’odeur de poisson. Alors comment enlever l’odeur de poisson du porc sans gingembre ?

Peut-on ajouter du gingembre au porc ?

Vous pouvez ajouter du gingembre lors de la cuisson ou de la cuisson du porc. Avant de le faire frire, vous pouvez mettre le porc haché dans un bol, ajouter du gingembre, des oignons verts et de la sauce soja légère pour le faire mariner, puis le mettre dans la casserole après la marinade. Cela éliminera non seulement l'odeur de poisson du porc, mais rendra également le porc plus tendre et plus attrayant.

Comment éliminer l'odeur de poisson du porc sans gingembre

1. Le porc peut être désodorisé avec du vinaigre

Si vous souhaitez éliminer l'odeur de poisson lors de la cuisson du porc, le meilleur moyen est de faire tremper le porc coupé dans de l'eau vinaigrée pendant environ une demi-heure. Lorsque vous le sortez et le faites frire à nouveau, le porc n'aura plus aucune odeur de poisson. Cette méthode fonctionne également pour le poisson et d’autres viandes.

2. Le porc peut être cuit pour éliminer l'odeur de poisson

Si le porc sent mauvais, vous pouvez utiliser une petite astuce pour le faire cuire. La méthode spécifique consiste à mettre de l'eau dans une casserole froide, puis à y mettre le porc, à baisser le feu au minimum et à le faire cuire pendant environ une demi-heure. Vous trouverez beaucoup de mousse sur la couche supérieure de l'eau et vous pourrez sentir une forte odeur de poisson avec votre nez. Retirez l'eau sale et la viande sera crue et sans aucune odeur de poisson. Elle est particulièrement bonne lorsqu'elle est mangée.