Peut-on manger l'écorce de pastèque ? Comment manger l'écorce de pastèque

Tout le monde doit être très familier avec la pastèque. C'est le fruit de melon le plus courant dans la vie. Il a un goût sucré et contient beaucoup de jus. Cependant, la plupart des gens ne mangent que la pulpe de pastèque et jettent l'écorce. Certaines personnes pensent que c'est dommage et veulent savoir si l'écorce de pastèque peut être mangée. En fait, l'écorce de pastèque peut être mangée, et il existe de nombreuses façons différentes de la manger. Ensuite, je vais écrire toutes les façons de manger l'écorce de pastèque et vous dire, et les amis dans le besoin peuvent en tirer des leçons.

Peut-on manger l'écorce de pastèque ? Comment manger l'écorce de pastèque

1. L'écorce de pastèque peut être servie froide

L'écorce de pastèque restante après avoir mangé de la pastèque peut être transformée en plat froid. Lors de la préparation, retirez la vieille peau de la couche extérieure de l'écorce de pastèque et de la partie intérieure en contact avec la chair. Ensuite, coupez-la en lanières, mettez-la dans un récipient, ajoutez des oignons verts hachés, du sucre, du sel de table et de l'huile de sésame, et vous pouvez également ajouter une petite quantité d'ail haché. Après avoir bien mélangé, il peut être consommé directement.

2. L'écorce de pastèque peut être utilisée pour faire de la soupe

Faire une soupe avec de l'écorce de pastèque est aussi une bonne façon de la manger. Pour la préparer, coupez 200 grammes d'écorce de pastèque en fines lanières et coupez une tomate en rondelles. Mettez de l'eau dans la marmite à soupe, mettez les lanières d'écorce de pastèque et faites bouillir, puis mettez les tranches de tomates et enfin ajoutez le liquide d'œuf pour faire des gouttes d'œuf. Ajoutez du sel et de l'huile de sésame pour assaisonner avant de servir.

3. Écorce de pastèque sautée

L'écorce de pastèque peut être consommée après avoir été sautée. Pour la faire sauter, retirez la peau verte et la pulpe de 500 grammes d'écorce de pastèque, puis coupez-la en lanières. Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez l'oignon vert haché et le piment, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les lanières d'écorce de pastèque coupées et faites revenir à feu vif. Une fois qu'elle est tendre, ajoutez de la sauce soja légère, du sucre et une quantité appropriée de sel et de glutamate monosodique. Mélangez bien et servez. Une écorce de pastèque sautée sucrée et légèrement épicée est prête.