Comment faire des pousses de haricots mungo

Les pousses de haricot mungo sont un plat maison courant. La plupart des gens aiment les manger, surtout sur la table à manger en hiver, lorsque les pousses de haricot mungo sont très courantes. Savez-vous comment cuisiner les germes de haricot mungo ? Si vous ne le savez pas, vous pouvez jeter un œil à mon introduction aux recettes complètes de pousses de haricot mungo ci-dessous. Après l’avoir lu, vous pourrez préparer des pousses de haricot mungo aux saveurs différentes pour votre famille.

Comment faire des pousses de haricots mungo Comment faire des pousses de haricots mungo

1. Germes de haricots mungo sautés épicés

Les pousses de haricots mungo sautées épicées sont un plat préféré de ceux qui aiment la nourriture épicée. Pour les faire sauter, vous devez préparer 500 grammes de pousses de haricots mungo, quatre ou cinq poivrons et une petite quantité d'oignons verts hachés. Lavez les pousses de haricots mungo, mettez de l'huile dans un wok, faites-la chauffer, ajoutez les poivrons et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les oignons verts hachés, puis les pousses de haricots mungo et faites sauter rapidement. Une fois que les pousses de haricots mungo sont tendres, ajoutez une petite quantité de sauce soja légère et de vinaigre, puis ajoutez du sel de table, remuez bien et servez directement depuis la poêle.

2. Porc sauté aux germes de haricots mungo

Les pousses de haricots mungo sautées avec du porc effiloché sont également très délicieuses. Avant de les faire frire, faites mariner le porc effiloché avec du vin de cuisine et du sel. Mettez ensuite de l'huile dans un wok et faites-la chauffer à 40 %. Ajoutez ensuite le porc effiloché et faites-le sauter. Ajoutez un peu de sauce soja légère, puis versez les pousses de haricots mungo lavées et remuez bien. Ajoutez du sel fin selon votre goût. Une fois que les pousses de haricots mungo sont tendres et cuites, sortez-les et servez-les dans une assiette.

3. Germes de soja froids

Les pousses de haricot mungo peuvent également être consommées après avoir été mélangées à des plats froids. Pour les mélanger à des plats froids, il faut faire tremper 250 grammes de pousses de haricot mungo dans de l'eau propre, puis retirer les pousses et les racines, en ne laissant que les feuilles et les tiges tendres, les laver et les blanchir dans de l'eau bouillante, puis les sortir et les refroidir dans de l'eau froide, puis les sortir et éliminer l'humidité, les mettre dans une grande assiette, ajouter du sel et du glutamate monosodique, ainsi que du vinaigre, de l'huile de sésame et de l'essence de poulet pour les assaisonner, puis bien mélanger et les servir sur la table.