Que faire si les tomates sont congelées ? Les tomates peuvent-elles prévenir le cancer ?

Que faire si nous avons des gelées pendant la culture des tomates ? Laissez-moi vous expliquer :

Le premier :

L'histoire de la culture de la tomate La tomate est également connue sous le nom de tomate et est originaire du Pérou, de l'Équateur et de la Bolivie en Amérique du Sud. Les tomates ont été introduites en Europe depuis le Mexique au XVIe siècle. Elles étaient initialement cultivées comme plantes ornementales dans les jardins en Italie, en Espagne, en Grande-Bretagne, en France et en Europe centrale. Les fruits sont très petits et de couleurs très vives. Ce n'est qu'au XVIIe siècle que la tomate a été cultivée comme légume en Europe, mais elle s'est rapidement développée. Dans la seconde moitié de ce siècle, la tomate est devenue l'une des cultures légumières les plus cultivées et les plus consommées au monde. En 1990, la production mondiale de tomates a atteint 50 millions de tonnes.

Le développement de la culture de la tomate dans mon pays Les tomates ont été introduites dans mon pays il n'y a pas longtemps, probablement entre la fin du XVIIe et le début du XVIIIe siècle, et ont été introduites dans les villes côtières du sud de mon pays depuis l'Asie du Sud-Est par des missionnaires occidentaux, des hommes d'affaires ou des Chinois d'outre-mer. La production de tomates à grande échelle a commencé au début du siècle dans le sud de Taïwan et dans les régions côtières du sud-est. Ce n'est que dans les années 1930 que les tomates ont été progressivement plantées dans le nord-est et le nord de mon pays, et se sont concentrées principalement dans les banlieues des grandes villes. Après la Libération, la production de tomates est devenue de plus en plus courante dans les banlieues des grandes et moyennes villes de mon pays. En raison de sa forte adaptabilité, de sa richesse nutritionnelle, de sa belle apparence et de sa capacité à être utilisée à la fois comme fruit et comme légume, elle est cultivée en grande quantité dans les zones rurales depuis les années 1960. À l'heure actuelle, la tomate est devenue l'un des légumes les plus importants de mon pays. Il existe de nombreuses formes de culture de la tomate, la plus courante dans mon pays étant la culture de la tomate en plein champ, dont les principales sont les tomates de printemps en plein champ, c'est-à-dire qu'elles sont semées l'hiver dernier ou au début du printemps et récoltées en été. Les tomates d'automne en plein champ sont également cultivées dans le sud et le nord de la Chine pour répondre aux besoins du marché d'automne. Les tomates préférant des températures plus élevées et une lumière plus intense, les conditions de plein champ ne permettent pas de répondre aux exigences de température minimales pour la croissance des tomates en automne, en hiver et au début du printemps. Par conséquent, avec le développement de la science et de la technologie, l'utilisation de serres, de serres en plastique et d'autres installations protégées pour la culture de tomates a reçu de plus en plus d'attention. En particulier, le succès de la culture de tomates dans les serres solaires au cours des dernières années a considérablement amélioré la situation de l'approvisionnement en tomates sur les marchés d'hiver et de printemps et a permis un approvisionnement équilibré en tomates tout au long de l'année. Notre pays est vaste, il s'étend sur la zone tempérée froide, la zone tempérée, la zone subtropicale et la zone tropicale. Lorsque le nord est recouvert de neige et que le sol est gelé, le Guangdong, le Guangxi et le Yunnan sont encore aussi chauds que le printemps, ce qui permet de produire des tomates en plein champ. Ainsi, en transportant des légumes du sud vers le nord, nous pouvons répondre aux besoins du marché du nord en hiver et au printemps. Toutefois, compte tenu des conditions de transport de mon pays, le principe de production locale et d’approvisionnement local doit toujours être respecté.

Deuxième type :

L'origine et les bienfaits de la tomate La tomate est une plante de la famille des Solanacées. En raison de sa forme semblable à celle de l'aubergine, on l'appelle aussi tomate, tomate et kumquat. On la nomme aussi tomate en raison de sa forme semblable à celle du kaki et la variété vient d'Occident. Selon les documents historiques, la tomate est une plante sauvage qui pousse dans les forêts nationales du Pérou en Amérique du Sud, et son nom d'origine était « pêche de loup ». La légende locale raconte que la pêche de loup est toxique et que sa consommation provoquerait des bosses et des tumeurs. Bien qu'il soit rouge vif à maturité, les fruits rouges et les feuilles vertes sont très beaux et attrayants. Mais tout comme ces champignons aux couleurs vives sont extrêmement toxiques, les gens les évitent quand même. Personne n'ose en manger et ils les considèrent simplement comme une plante ornementale. Au XVIe siècle, un duc britannique voyageait en Amérique du Sud et tomba amoureux de la tomate (Wolfsonia indica), une plante ornementale. Il la ramena en Angleterre comme s'il s'agissait d'un trésor et l'offrit à sa bien-aimée en guise de cadeau pour lui exprimer son amour. Dès lors, le nom de « fruit de l'amour » et de « fruit de l'amant » devint largement connu. Mais les gens cultivent des tomates dans leurs propriétés et les offrent à leurs amoureux comme cadeaux symbolisant l'amour. Génération après génération, personne n’osait manger des tomates.

Ce n'est qu'au XVIIe siècle qu'un peintre français a peint à de nombreuses reprises des tomates. Face à de si belles baies, si jolies mais "toxiques", il n'a pu résister à sa tentation, il a donc eu l'idée d'y goûter lui-même. Il a donc risqué sa vie pour en manger une et l'a trouvée douce, aigre et aigre de douceur. Puis il s'allongea sur le lit et attendit que la mort vienne. Mais un jour passa et il était toujours couché dans son lit, regardant le plafond avec ses yeux exorbités. Quoi ? Il a mangé une tomate aussi rouge vif qu'un champignon vénéneux et n'est pas mort ! Il a claqué des lèvres, se rappelant la merveilleuse sensation de mâcher une tomate, et a raconté la nouvelle à ses amis en souriant : « Les tomates ne sont pas toxiques et peuvent être mangées ». Ils étaient tous stupéfaits. Bientôt, la nouvelle selon laquelle les tomates n’étaient pas toxiques a choqué l’Occident et s’est rapidement répandue dans le monde entier.

Depuis lors, des centaines de millions de personnes ont pu profiter paisiblement de la délicieuse nourriture apportée par ce brave guerrier qui a risqué sa vie. Plus tard, quelqu'un a analysé la composition des tomates et a prouvé qu'elles contenaient de nombreuses vitamines et qu'elles étaient un aliment extrêmement nutritif. Ils les ont donc déplacées du parc vers le potager. Au XVIIIe siècle, les chefs italiens utilisaient les tomates pour préparer des mets colorés, délicieux et très appréciés des invités. Les tomates ont finalement fait leur chemin vers la table. Dès lors, les tomates ont gagné l'amour de tous et ont été saluées comme des fruits rouges, des pommes d'or, des rubis et des fruits d'amour. Les tomates ont été introduites en Chine il y a près de cent ans. En 1983, des archéologues chinois ont découvert des graines de tomates dans une ancienne tombe de la dynastie Han dans la montagne Fenghuang à Chengdu, indiquant que les tomates étaient cultivées en Chine il y a deux mille ans. Les scientifiques ont prouvé que la tomate, en tant que fruit et légume, contient une grande variété de vitamines et de nutriments. Par exemple, les tomates sont riches en vitamines C et A ainsi qu'en acide folique et en potassium, qui sont les principaux nutriments. En particulier, le lycopène qu’il contient est plus bénéfique pour la santé humaine, alors que certains fruits comme la pastèque, le pamplemousse et l’abricot ne contiennent qu’une petite quantité de lycopène. Bien sûr, les gens appellent les tomates « fruit de l'amour » car ce fruit a vraiment le même effet que l'amour et peut rendre les filles plus belles ! On peut voir que les mères aimantes et douées en sciences laissent souvent leurs enfants manger plus de tomates.

Récemment, selon un rapport publié dans le Journal of the National Cancer Institute of the United States, certains experts médicaux américains ont découvert après avoir étudié de nombreux rapports d'enquête que manger plus de tomates avait un fort effet anticancéreux, et avait même un effet sur le cancer gastrique, le cancer du côlon, le cancer rectal, le cancer de la bouche, le cancer du sein et le cancer de l'utérus. En effet, les tomates contiennent un antioxydant, le lycopène, qui a pour effet de réduire l'incidence du cancer. Elles contiennent également une variété de composés bénéfiques. Les interactions complexes entre eux renforcent la capacité anticancéreuse des tomates.