Comment faire cuire une soupe de concombre et de viande maigre Ingrédients et étapes pour la soupe de concombre et de viande maigre

Le concombre est un ingrédient courant du melon en été. Il ressemble au concombre et a pour effet d'évacuer la chaleur et de soulager la chaleur estivale. Il peut également fournir au corps humain beaucoup d'eau et une variété de vitamines. Il existe de nombreuses façons de manger des concombres. Ils peuvent être consommés frais ou transformés en soupe. La soupe au concombre et à la viande maigre est une soupe très réputée pour préserver la santé, mais beaucoup de gens ne savent pas comment la cuisiner. Je noterai plus tard les ingrédients et les étapes de cuisson nécessaires pour la soupe au concombre et à la viande maigre. Les amis qui aiment le concombre peuvent apprendre à la préparer.

Comment faire cuire une soupe de concombre et de viande maigre

Ingrédients pour faire une soupe de concombre et de viande maigre

Pour préparer une soupe au concombre et à la viande maigre, vous devez préparer un concombre, 200 grammes de viande maigre, trois à cinq dattes confites, une quantité appropriée d'écorce de mandarine séchée et une quantité appropriée d'eau et de sel de table.

Étapes spécifiques pour préparer une soupe au concombre et à la viande maigre

1. Lavez la viande maigre, coupez-la en tranches et réservez. Lavez la peau de mandarine et les dattes confites à l'eau claire pour éliminer l'humidité et réservez. En particulier, la peau de mandarine doit être trempée dans de l'eau froide après le lavage, ce qui peut réduire son amertume.

2. Lavez le concombre à l’eau claire, retirez la peau et les graines, puis coupez-le en morceaux. Mettez de l’eau dans la casserole, portez-la à ébullition, puis blanchissez la viande tranchée pour enlever le sang. Retirer et réserver.

3. Mettez les tranches de viande blanchies, le concombre, le zeste de mandarine et les dattes confites dans la casserole, ajoutez de l'eau et faites cuire. Après ébullition, laissez cuire pendant environ une heure. Ajoutez du sel selon votre goût, mélangez bien et versez une petite quantité d'huile de sésame pour rehausser la saveur avant de servir.