Bouillie de haricots rouges et de riz violet

Que savez-vous de la recette de la bouillie de haricots rouges et de riz violet ? Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée ci-dessous, j'espère que vous l'aimerez.

Ingrédients pour la bouillie de haricots rouges et de riz violet

Riz violet et haricots rouges

Eau Sucre en poudre

Comment faire de la bouillie de haricots rouges et de riz violet

1. Lavez le riz violet et les haricots rouges quelques heures à l’avance et faites-les tremper dans l’eau.

2. Mettez-le dans le cuiseur à riz et commencez la cuisson~

3. Ajoutez du sucre candi quand la préparation est presque terminée. La quantité est à votre discrétion. Cela dépend si vous aimez les aliments sucrés.

4. Vérifiez si la bouillie est suffisamment épaisse et si le riz violet est bouilli pour juger s'il est prêt.

Le riz violet a une valeur nutritionnelle élevée. La légende raconte qu'il s'agissait d'un riz de tribut consommé par l'empereur dans l'Antiquité et qu'il était très précieux. Il contient plusieurs vitamines, minéraux, fer, ainsi que de la mélanine naturelle et 4 acides aminés essentiels.

De nombreuses personnes utilisent le riz violet comme aliment de base pour les femmes en post-partum, car il contient plus d'oligo-éléments et convient à l'alimentation des femmes avant et après l'accouchement. Le riz noir est riche en fer, ce qui a pour effet de nourrir le sang et de réchauffer le corps. De plus, en raison de sa rareté, c'est également un bon riz régénérant pour les personnes anémiques et un excellent riz de longévité pour les personnes âgées. Manger du riz violet directement peut facilement provoquer une indigestion gastro-intestinale en raison de sa viscosité. Si vous ajoutez des graines de lotus, des flocons d'avoine ou le mélangez avec du riz blanc dans un rapport de 3:1, vous pouvez éviter les problèmes gastro-intestinaux.

Il est moins calorique que le riz gluant et a pour effet de nourrir le sang et de renforcer la rate, c'est pourquoi il est largement utilisé dans les bouillies sucrées. Cependant, il doit être trempé dans l'eau pendant au moins 1 heure avant la cuisson. C'est la seule façon pour que la bouillie ait une texture granuleuse et soit assez solide.