Comment mariner les œufs d'oie sauvage Comment mariner les œufs d'oie sauvage

Les œufs d'oie sauvage sont un ingrédient à base d'œufs à la valeur nutritionnelle particulièrement élevée. Ils ont un jaune d'œuf de grande taille et un blanc d'œuf épais, un goût pur et aucune odeur de poisson. La teneur en cholestérol est particulièrement faible, ce qui en fait l'ingrédient le plus sain pour les personnes souffrant de trois taux élevés de cholestérol. En général, de nombreuses personnes achètent des œufs d’oie et souhaitent les mariner avant de les manger, mais elles ne savent pas comment les mariner pour les rendre délicieux. Aujourd’hui, l’éditeur vous apprendra quelques astuces pour que vous puissiez facilement mariner de bons œufs d’oie.

1. Oeufs d'oie épicés

Lors de la marinade des œufs d'oie, vous pouvez préparer une sauce aux cinq épices pour la marinade. Les œufs d'oie marinés sont particulièrement délicieux. Avant de les mariner, vous devez préparer des œufs d'oie frais, les laver à l'eau claire, éliminer l'humidité, les faire tremper dans du vin blanc pendant quelques minutes, les sortir et les mettre dans un récipient, puis mettre l'oignon, le gingembre, le poivre, le riz, la sauce soja noire, le sucre et d'autres assaisonnements ensemble, ajouter de l'eau claire et faire bouillir, après refroidissement, les verser directement dans le récipient et les mariner, ils seront marinés au bout de quarante jours.

2. Oeufs d'oie marinés

Les œufs d'oie marinés sont également très délicieux. Lors du décapage, vous devez préparer des œufs d'oie, de la boue jaune, du vin blanc, du sel de table et d'autres ingrédients. Faites tremper les gros œufs salés dans du vin blanc pendant un moment et roulez-les dans du sel de table pour recouvrir la surface de sel de table. Enveloppez-les ensuite de boue jaune et enveloppez l'extérieur d'une pellicule plastique. Mettez-les au soleil pendant environ quinze jours et les œufs d'oie seront parfumés et pourront être sortis et cuits avant d'être consommés.

3. Oeufs d'oie sauvage au thé

Les œufs d'oie peuvent également être marinés dans du thé pour être consommés. Pour les mariner, faites bouillir les œufs d'oie dans de l'eau à l'avance, puis épluchez-les, enveloppez-les de feuilles de thé, de poivre, d'anis et d'autres ingrédients aromatiques, ajoutez du sucre, de la sauce soja et une quantité appropriée d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Mettez les œufs d'oie cuits dans la casserole et faites-les cuire ensemble. Éteignez le feu au bout de dix minutes, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant plus de dix heures. Les œufs d'oie auront un bon goût et un fort arôme de thé, et seront particulièrement délicieux. Cependant, ce type d'œufs d'oie a une durée de conservation courte et peut être cuit et consommé à tout moment. Si vous ne pouvez pas les finir, vous devez les conserver au réfrigérateur.