L'efficacité, les effets et les contre-indications du céleri d'eau

Le céleri d'eau est aussi connu sous le nom de céleri sauvage. Il est principalement produit dans le Henan, le Zhejiang, le Sichuan, le Guangdong et d'autres régions de Chine. Les tiges de ce céleri sont plus fines que celles du céleri d'eau et de forme courte, mais la saveur du céleri est particulièrement forte. Il peut être consommé froid ou sauté. Le céleri d'eau présente certains avantages pour la santé. Il peut évacuer la chaleur et détoxifier, et il peut également favoriser la diurèse et réduire les gonflements. Cependant, bien qu'il ait un goût délicieux, il comporte également quelques tabous. Voici une introduction détaillée à ses effets et à ses tabous. Si vous voulez manger du céleri d'eau, vous pouvez vous concentrer sur lui.

Efficacité et fonction

1. Prévenir le cancer

Manger régulièrement du céleri d'eau peut prévenir efficacement le cancer, car il est riche en fibres. Après avoir pénétré dans l'intestin humain, il peut produire une grande quantité de lignanes. Cette substance est un antioxydant naturel. Elle peut inhiber l'activité des agents pathogènes dans l'intestin humain et peut également accélérer l'excrétion des toxines dans l'intestin. Elle peut réduire le risque de cancer des cellules tissulaires humaines, jouant ainsi un rôle important dans la prévention du cancer.

2. Prévenir l’anémie

Le céleri d'eau est également un légume vert avec une teneur relativement élevée en oligo-éléments. Il est riche en fer, un oligo-élément qui peut favoriser la régénération des globules rouges et a un certain effet préventif et apaisant sur l'anémie ferriprive, très répandue chez l'homme. De plus, les personnes à la peau pâle, sèche et au teint terne peuvent également manger plus de céleri d'eau, ce qui peut jouer un rôle important dans la reconstitution du sang et soulager les symptômes indésirables causés par un manque de qi et de sang.

3. Calmer l'esprit

Le céleri d'eau peut également calmer l'esprit. Il peut soulager les émotions négatives des gens et réduire l'apparition de symptômes indésirables tels que l'irritabilité, la dépression et l'anxiété. En effet, le céleri d'eau contient des alcaloïdes, un ingrédient médicinal qui peut agir directement sur le système nerveux humain, ce qui a un effet sédatif important.

Les tabous alimentaires

Bien que le céleri d'eau soit riche en nutriments et présente de nombreux bienfaits pour le corps humain, il ne doit pas être consommé avec des ingrédients froids tels que le chrysanthème, la viande de lapin, le concombre et le crabe, sinon il aggravera les toxines du froid dans le corps et induira diverses maladies. De plus, le céleri d'eau, comme les autres céleris, a un effet hypotenseur important. Les personnes qui souffrent déjà d'hypotension artérielle devraient essayer de manger moins de céleri d'eau, sinon cela aggravera l'hypotension artérielle et provoquera des symptômes indésirables tels que la faiblesse ou des étourdissements, ce qui n'est pas bon pour la santé.