Étapes pour la soupe de côtes de porc aux figues et au ginseng américain

Tout le monde sait que les figues sont des fruits délicieux, mais pouvez-vous utiliser les figues comme ingrédient pour préparer une délicieuse soupe de côtes de porc aux figues et au ginseng américain ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Les bienfaits des figues

Les figues sont sucrées, douces et non toxiques. Elles ont pour effet de renforcer la rate, de nourrir et d'humidifier les intestins. Elles sont principalement utilisées pour traiter l'indigestion, la perte d'appétit, la toux due à une carence en yin, la toux sèche sans mucosités, les maux de gorge et d'autres symptômes.

Les figues contiennent de l'acide malique, de l'acide citrique, de la lipase, de la protéase, de l'hydrolase, etc., qui peuvent aider le corps à digérer les aliments et favoriser l'appétit. Parce qu'elles contiennent une variété de lipides, elles ont pour effet d'hydrater les intestins et de favoriser le transit intestinal. Les femmes enceintes doivent manger régulièrement une quantité appropriée de figues. Parce que les figues sont non seulement riches en nutriments, mais peuvent également traiter les hémorroïdes et favoriser la lactation. La médecine chinoise a conclu, dans une pratique clinique à long terme, que les figues sont douces par nature, ont un goût sucré, peuvent renforcer l'estomac, nettoyer les intestins, réduire l'enflure et détoxifier, et peuvent être utilisées pour traiter l'entérite, la dysenterie, la constipation, les hémorroïdes, les maux de gorge, les anthrax, la gale, etc.

Bienfaits du ginseng américain

Le ginseng américain a un goût sucré et légèrement amer, est de nature fraîche et pénètre dans les méridiens du cœur, des poumons et des reins ;

Il a pour effet de nourrir le yin du poumon, d'éliminer la chaleur interne, de favoriser la fluidité corporelle et d'étancher la soif ;

Le ginseng américain peut guérir la toux, l'atrophie pulmonaire, la chaleur insuffisante, la fatigue, la soif, les feux d'estomac, les maux de dents, etc. Il est également utilisé pour traiter la neurasthénie et les troubles du système nerveux autonome, la pleurésie, la polynévrite infectieuse et la période de récupération de l'encéphalite japonaise et d'autres maladies infectieuses aiguës, ou en combinaison avec d'autres médicaments chinois, il a un bon effet thérapeutique.

L'effet des côtes levées

En plus des protéines, des matières grasses et des vitamines, les côtes levées contiennent également une grande quantité de phosphate de calcium, de collagène, d'ostéopontine, etc., qui peuvent fournir du calcium aux jeunes enfants et aux personnes âgées.

Soupe de côtes de porc aux figues et au ginseng américain

Matériel:

8 figues, 10 g de ginseng américain, 2 dattes rouges, 500 g de travers de porc

Ingrédients:

2 tranches de gingembre

assaisonnement:

Sel

Recette de soupe de côtes de porc aux figues et au ginseng américain :

Lavez les dattes rouges et le ginseng américain et réservez-les ;

Lavez les figues et réservez-les ;

Rincez les côtes sous l’eau courante pendant cinq minutes ;

Mettez les côtes rincées dans la marmite ;

Verser les figues ;

Ajoutez le ginseng américain, les dattes rouges et les tranches de gingembre ;

Ajoutez quatre bols d’eau ;

Couvrez la casserole, mettez-la dans une cocotte-minute et laissez mijoter dans l'eau pendant 40 minutes. Ajoutez la quantité appropriée de sel pour rehausser la saveur avant de manger.

Petit reproche :

Bien que le ginseng américain soit bon pour la santé, il s'agit avant tout d'un médicament. Vous devez éviter de consommer du ginseng américain si vous avez une toux accompagnée de mucosités, une salivation excessive ou un œdème.