Comment manger le riz violet Mojiang ? Quels sont les nutriments du riz violet Mojiang ?

Le riz violet de Mojiang est une spécialité locale célèbre du Yunnan, en Chine. Il est principalement produit dans le comté de Mojiang, au Yunnan, et porte le titre de roi du riz. Il a un effet nourrissant particulièrement évident sur le corps humain. Il peut reconstituer le qi et le sang et également retarder le vieillissement. Mais certaines personnes ne savent toujours pas comment manger le riz violet Mojiang. Aujourd’hui, je vais vous le présenter et vous permettre également d’avoir une compréhension complète des nutriments du riz violet Mojiang.

Comment manger le riz violet Mojiang

1. Faire cuire la bouillie

Le riz violet Mojiang peut être utilisé pour cuisiner du porridge. Pour cuisiner du porridge avec du riz violet Mojiang, vous devez d'abord laver le riz violet Mojiang avec de l'eau propre, puis le mettre dans un cuiseur vapeur, ajouter des quantités appropriées de haricots rouges, de raisins secs, de viande de longane, de dattes rouges et d'autres ingrédients, puis ajouter suffisamment d'eau propre, porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux. Cuire jusqu'à ce que les ingrédients dans la casserole soient tendres après environ une heure, puis éteindre le feu. À ce moment-là, la bouillie de riz violet dans la casserole est cuite et peut être consommée après l'avoir sortie.

2. Meulage

Le riz violet Mojiang peut également être moulu en poudre de riz violet pour être consommé. La poudre de riz violet Mojiang vendue sur le marché est un aliment de commodité. Elle a été cuite au cours du processus de transformation. Après l'avoir achetée, les gens peuvent en prélever une quantité appropriée et la manger directement après l'avoir mélangée à de l'eau bouillante. La farine de riz violet Mojiang que vous préparez vous-même ne peut pas être consommée directement. Il faut la mélanger à de la farine ou à d'autres ingrédients pour faire des petits pains cuits à la vapeur ou des petits gâteaux, puis la cuire à la vapeur avant de la manger.

Quels nutriments contient le riz violet Mojiang

1. Le riz violet Mojiang est un aliment nutritif et sain. L'anthocyane est le plus représentatif de tous ses nutriments. L'anthocyane est un pigment naturel soluble dans l'eau. C'est un antioxydant et peut être anti-inflammatoire et antiviral. Il peut éliminer une variété de bactéries et de virus dans le corps humain. Le corps humain absorbe des anthocyanes riches, ce qui peut retarder le vieillissement du corps et améliorer la résistance du corps aux maladies.

2. En plus des anthocyanes, le riz violet Mojiang contient également des protéines végétales, de la riboflavine, de la thiamine, quatre acides aminés et d'autres nutriments bénéfiques pour le corps humain. En plus de ceux-ci, le riz violet Mojiang contient des oligo-éléments, du phosphore et du zinc et d'autres minéraux bénéfiques pour le corps humain. Par conséquent, après avoir mangé du riz violet Mojiang, les gens peuvent absorber des nutriments riches et favoriser le métabolisme du corps, ce qui présente des avantages évidents pour le maintien de la santé humaine.