Comment manger la Gracilaria Comment manger la Gracilaria

Il y a quelque temps, un ami m'a apporté de la Gracilaria fraîche du bord de mer, mais j'étais un peu inquiet au moment de la manger car je n'avais aucune idée de comment manger ce genre de nourriture. Plus tard, j'ai demandé spécifiquement à mes amis du bord de mer, et c'est seulement à ce moment-là que j'ai eu une compréhension globale de la façon de manger la Gracilaria. Aujourd'hui, je vais écrire ce que j'ai appris sur la façon de manger la Gracilaria, afin que tout le monde puisse comprendre comment manger la Gracilaria.

Gelée de Gracilaria

1. La Gracilaria contient une grande quantité d'agar-agar, qui peut être utilisé pour faire de la gelée. Pour la préparer, vous pouvez prendre 70 grammes de Gracilaria, 7 grammes de vinaigre blanc, une quantité appropriée d'eau minérale et quelques assaisonnements.

2. Traitez la Gracilaria préparée, retirez le sable et le sel marin à l'intérieur, lavez-la à plusieurs reprises avec de l'eau propre, puis mettez la Gracilaria avec de l'eau minérale et du vinaigre blanc, mettez-les dans la casserole et faites-les bouillir à feu vif, puis baissez à feu doux et laissez mijoter pendant cinquante minutes.

3. Sortez la Gracilaria cuite et filtrez-la. Mettez le jus dans un récipient et placez-le au réfrigérateur pendant deux heures. Une fois sorti, il se solidifiera en gelée. Ensuite, coupez-le en tranches, ajoutez votre sauce préférée, mélangez bien et vous pouvez le manger.

Salade de Gracilaria

1. La Gracilaria est également délicieuse lorsqu'elle est servie froide. Pour la préparer, vous devez préparer 50 grammes de Gracilaria, un demi-poivron vert, trois ou quatre champignons noirs, une quantité appropriée de piments séchés, quatre gousses d'ail et une quantité appropriée de sauce soja légère, de sel de table et de sucre blanc.

2. Faites tremper la Gracilaria à l'avance, lavez-la à l'eau claire, puis coupez le poivron vert en fines lanières, coupez le champignon noir en lanières après l'avoir trempé jusqu'à ce qu'il soit tendre, épluchez l'ail et écrasez-le en pâte d'ail.

3. Mélangez les Gracilaria avec les champignons noirs et les piments verts râpés, puis ajoutez la sauce soja, le sucre et le sel de table. Mettez ensuite de l'huile dans un wok, faites-la chauffer, mettez les piments séchés dans le wok et faites-les frire pour faire ressortir l'arôme. Versez ensuite l'huile de piment frit directement sur les Gracilaria traitées. Après avoir bien mélangé, vous obtiendrez un Gracilaria mélangé à froid avec une bonne couleur, un bon arôme et un bon goût. Son goût est particulièrement bon.